فطاير باللحم بطريقة سهلة
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
6 أفراد
فطاير باللحم بطريقة سهلة .. تعتبر وصفات العجين المحشوة بعدة أصناف من الحشوات من أشهر المعجنات المحببة على السفرة العربية، اخترنا لك طريقة العمل الدقيقة والواضحة بحشوة اللحم المفروم الطيب والمميز شاهدي: فطائر الجبن بالزعتر الأخضر بالفيديو
المقادير
-
مكونات العجينة
-
1 كيلو
دقيق
-
2 ملعقة كبيرة
خميرة
-
ملعقة كبيرة
سكر
-
كوب
لبن زبادي
-
رشّة
ملح
-
ربع كوب
الزيت
-
2 كوب
ماء دافئ
(للعجن)
-
مكونات الحشوة
-
1 كيلو
لحم
(مفروم)
-
2 حبة
البصل
(مفروم)
-
1 حبة
طماطم
(مبشورة)
-
ملح
(حسب الذوق)
-
فلفل أسود
(حسب الذوق)
-
7 ملعقة صغيرة
بهارات
-
رشّة
جوزة الطيب
-
كوب
بقدونس
(مفروم)
-
للوجه
-
حسب الحاجة
حليب
(مذوب مع قهوة سريعة الذوبان ورشة سكر)
-
البيض
(حسب الذوق)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
تذوب الخميرة جيداً في ربع كوب ماء دافئ وملعقة السكر، تترك جانباً لدقائق حتى تتفاعل الخميرة.
-
2
في طبق العجن يخلط كل من الدقيق، الملح، الزبادي والزيت، ويضاف لهم خليط الخميرة المذوبة مع السكر والماء، ويخلطوا.
-
3
يضاف تدريجياً الماء الدافئ للعجين مع العجن جيداً حتى الحصول على عجين قوامه لين ولا يلتصق باليد.
-
4
يغطى العجين ويترك حتى يختمر في مكان دافئ لمدة ساعة.
-
5
لتحضير حشوة اللحمة: تخلط باليد جيداً مع بعضها جميع مقادير حشوة اللحمة وتترك جانباً.
-
6
يقسم العجين لكرات متساوية الحجم (مقاس رغيف الخبز)، يوضعوا على سطح مدهون بالزيت.
-
7
تفرد كل كرة شكل دائرة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، مع مراعاة أن يفرد العجين سمك رفيع نوعاً ما لأنه سيتضاعف أثناء الخبز.
-
8
يوزع حشو اللحم في منتصف الرغيف (كرة العجين المفرودة) ويوضع فوقه رغيف آخر، ثم تقفل الأطراف جيداً.
-
9
يدهن الوجه بخليط من الحليب المذوب مع قهوة سريعة الذوبان ورشة سكر، حتى يعطي لون ذهبي جميل للوجه بعد الخبز. وممكن أن يدهن بالبيض حسب الرغبة.
-
10
توضع الفطائر باللحمة بصينية مدهونة بالقليل من الزيت، ويخبزوا في فرن مسخن من قبل على ١٨٠ درجة لمدة ربع ساعة في أسفل الفرن (على صاجة الفرن)، ثم تفتح الشواية على أقل درجة حتى يحمر من الأعلى وينضج تماماً من الداخل.
هذا كل شيء في هذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع فطائر اللحم بطريقة سهلة. أتمنى أن تكون قد وجدت ذلك مفيدًا وأنك ستتمكن من صنع فطائر اللحم اللذيذة بنفسك. إذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فيرجى تركها أدناه وسيسعدني الإجابة عليها.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير فطاير باللحم بطريقة سهلة؟
يستغرق تحضير فطاير باللحم بطريقة سهلة حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات فطاير باللحم بطريقة سهلة؟
تحتاج إلى 20 مكونات: مكونات العجينة، دقيق، خميرة، سكر، لبن زبادي، ملح، الزيت، ماء دافئ، مكونات الحشوة، لحم مفروم، البصل، طماطم، ملح، فلفل أسود، سبع بهارات، جوزة الطيب، بقدونس، للوجه، حليب، البيض.
لكم شخص تكفي وصفة فطاير باللحم بطريقة سهلة؟
تكفي الوصفة 6 أفراد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
خبز الكيتو بدقيق اللوز
خبز الكيتو بدقيق اللوز ... لمن يتبعون نظام الرجيم الكيتو لتخسيس الوزن وفقدان الدهون، يمكن صنع وصفات الخبز الخاصة بالكيتو في المنزل بكل سهولة ، تعلمي الطريقة السهلة وتمتعي بطعمه الخفيف والمميز تعلمي أيضاً: خبز الكيتو دايت
2023-10-17
رز باللحم المفروم
رز باللحم المفروم .. تتميز السفرة العربية بوجود أطباق الأرز المفلفل بجانب العديد من الأطباق الأخرى، نقدم لك طريقة عمل رز باللحم المفروم، شاركيه مع عائلتك بجانب الدجاج المشوي لأحلى وأطيب وجبة غداء
2023-10-17
بيتزا بدون خميرة
بيتزا بدون خميرة ... اكتشفي الطعم الرائع والمميزة لإعداد وصفات عجينة البيتزا بدون استخدام الخميرة، وصفة سهلة وسريعة وبنفس المذاق الرائع للبيتزا، جربيها اليوم في مطبخك شاهدي: البيتزا بالخضار على طريقة المطاعم بالفيديو
2023-10-17
سباغيتي صوص باللحم المفروم
سباغيتي صوص باللحم المفروم .. لتعدي طبق من السباغيتي على أصوله، تعلمي أسهل طريقة لإعداد الصلصات الشهية، وقدمي السباغيتي على سفرة غداء اليوم
2023-10-17
صينية رز بالدجاج
صينية رز بالدجاج ... وصفة جديدة وسهلة وسريعة نقدمها لك لوجبة الغداء الرئيسية، جربي طبخات الدجاج الرائعة الطعم مع الأرز، وصفة تستحق التجربة شاهدي: أرز بالدجاج والخضار بالفيديو
2023-10-17
ورق عنب بالزيت بدون لحم
ورق عنب بالزيت بدون لحم .. قدمي على سفرتك أطيب وصفات المقبلات الشامية الرائعة والمحضرة بورق العنب المميز والمفضل لدى الجميع، قدميه بارداً تعلمي أيضاً: ورق العنب على الطريقة اليونانية
2023-10-17
الخبز العربي في المنزل
الخبز العربي في المنزل .. في ظل الظروف الراهنة من الحجر المنزلي، فلا بدّ لك من تعلّم بعض الوصفات الأساسية على المائدة العربية وهي وصفات الخبز، تعلميها بطريقة سهلة وقدميها ساخنة على سفرتك تعلمي أيضاً: خبز الصاج المنزلي
2023-10-17
معجنات بحشوات الجبنة والبطاطس.. جديدة ومبتكرة
المعجنات من أكثر الوصفات المرغوبة من الكبار والصغار على حد سواء، تتنوع طرق العجينة وتتنوع الحشوات أيضا حضرت الطاهية عالية جبرين المعجنات بحشوات مختلفة، جربيها في عزوماتك وأبهري ضيوفك .. شاهدي أيضاً طريقة تحضير الصفيحة المشكلة
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.