فطائر الجبن بالزعتر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير العجينة: ضعي كوبين ونصف من الطحين في وعاء المضرب الكهربائي، وأضيفي الخميرة والسكر والملح والبيكنج باودر والحليب.

2. 2

   ثبتي مضرب العجين وشغليه على سرعة بطيئة لتختلط المواد.

3. 3

   أضيفي الماء والزيت، وأعيدي تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى تتكون العجينة، وإضافة بقية الطحين إذا كانت العجينة طرية جداً.

4. 4

   شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لمدَّة خمس دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة ومطاطية.

5. 5

   ضعي العجين في صحن مدهون بالزيت، وغلفيها بقطعة من النايلون، ثم اتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.

6. 6

   قطعي العجين إلى أربعة أجزاء.

7. 7

   لتحضير الحشوة: قطعي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم مديها باستخدام النشابة حتى تصبح دائرة صغيرة، ووضع قليل من الجبن والزيتون والزعتر في وسط العجينة.

8. 8

   اثني أطراف العجينة على الحشو على شكل مثلث مع ترك الحشو مكشوفاً، وضعيها في صينية واسعة مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.

9. 9

   غطي الفطائر بقطعة من النايلون، واتركيها في مكان دافئ لمدة ربع ساعة ليتضاعف حجمها.

10. 10

    ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن، مع تسخين الفرن إلى درجة حرارة ٢١٠ درجة مئوية.

11. 11

    اخبزي الفطائر لمدة اثنتي عشرة دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

مطاعم ذات صلة

توصيل

زانوبيا

3.5

توصيل

ميات

3.5

توصيل

بيكري ستور

3.5

توصيل

كسكسي ابو احمد

3.5

وصفات ذات صلة

2023-10-17

صينية خضار بالدجاج والجبن

صينية خضار بالدجاج والجبن .. قدمي على سفرة غداء اليوم أطيب وأسهل وصفات الصواني بالفرن، وصفات سهلة وسريعة ومميزة بطعمها الرائع والشهي شاهدي:  صينية دجاج وخضار متبل بالفيديو  

2023-10-17

سلطة الكوسا المشوية

سلطة الكوسا المشوية ... تتمتع وصفات الكوسا بمذاق طيب ولذيذ، حضري طبق جانبي من السلطات السهلة والسريعة، وقدمي سلطة الكوسا بجانب الأطباق الرئيسية المفضلة للعائلة تعلمي أيضاً:  كوسا مشوي بالثوم

2023-10-17

لفائف الباذنجان بالجبن

لفائف الباذنجان بالجبن ... حضري طبق مبتكر وشهي من وصفات المقبلات على سفرتك ، جربي الباذنجان المحشي بالجبن الشهي، وقدميه على سفرتك ساخناً تعلمي أيضاً:  لفائف الباذنجان باللحم

2023-10-17

ساندويش الكرواسان بالجبن والتيركي

ساندويش الكرواسان بالجبن والتيركي ... وصفات سهلة وسريعة من وصفات الساندويشات السهلة نقدمها لكِ اليوم ، جربي الكرواسان المحشي بالجبن الغني بالطعم الشهي مع شرائح من التيركي المميز تعلمي أيضاً:  عجينة الكرواسون الهشة