قدمت السيدة فاطمة مفيد الكحيل / عضو مطبخ سيدتي، طبق فتة الحمص بالطحينة على طريقتها السهلة والشهية.. اتبعي خطوات السيدة فاطمة وجهزي على مائدة فطورك أشهى أطباق الفتة اللذيذة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نضع كمية من الطحينة مع الليمون، والثوم المهروس، والملح، والكمون، والفلفل الأسود ومرقة الحمص ويخلط المزيج.

  • 2

    يتم تذوق الخليط للتأكد من النكهة إذا كان ينقصها أي توابل.

  • 3

    القوام: ليس بغليظ ولا سائل بين البينين

  • 4

    طريقة تطبيق الطبق: يصف الخبز المقلي ويرش عليه الملح والكمون قليلاً للتنكيه فقط، ثم يصف فوقه الحمص المسلوق ويرش الملح والكمون للتنكيه فقط.

  • 5

    وبعد ذلك يضاف خليط الطححينة المعد سابقاً وتضاف المكسرات والبابريكا للزينة ومن ثم يحمى السمن نفسه الذي قلي فيه المكسرات ويوضع مباشرة على الطبق. ملاحظة: بعد وضع السمن على الطبق يأكل مباشرة لا يترك حتى يبرد.

نتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بفتة الحمص والطحينة. إذا كنت تبحث عن المزيد من الوصفات الرمضانية، فتأكد من إطلاعك على مجموعتنا من المقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات. وإذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فيرجى إخبارنا في قسم التعليقات أدناه.