فتة الباذنجان بالزبادي من أطباق المقبلات الشامية الشهيرة في المطبخ العربي، جربيها وقدميها على سفرتك بطريقة مطبخ سيدتي لطعم مميز ولا أشهى

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قطّعي رغيفا الخبز إلى مكعبات واقليها حتى تتحمر.

  • 2

    قطّعي الباذنجان إلى مكعبات صغيرة واقليها.

  • 3

    ضعي الخبز المقلي في طبق التقديم وافرديه.

  • 4

    في قدر، عصّجي اللحم المفروم حتى النضوج ونكّهيه بالبهارات بحسب الرغبة.

  • 5

    أضيفي البصل المقلي والباذنجان وصلصة الطماطم.

  • 6

    نكّهي بالملح واخلطي المكونات حتى يكثف قوامها.

  • 7

    ضعي خليط اللحم في الطبق فوق الخبز المقلي.

  • 8

    في وعاء، اخلطي اللبن الزبادي مع الطحينة.

  • 9

    9. أضيفي عصير الليمون الحامض ورشّة ملح.

  • 10

    10. اخلطي المكونات جيداً للحصول على قوام جيد ومتماسك.

  • 11

    1اسكبي الصوص كطبقة ثالثة في الطبق.

  • 12

    1رشّي البقدونس المفروم واللوز عليها للتزيين.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بفتة الباذنجان بالزبادي. إذا جربته، أخبرني كيف تسير الأمور في التعليقات أدناه. وتأكد من مراجعة الوصفات الأخرى على مدونتي لمزيد من اللذة!