الرئيسية
الوصفات
فخدة محشوه خضار

فخدة محشوه خضار

Name: فخدة محشوه خضار
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Arabic
Ingredients: كبابه صيني; خضار تورلي مشكل; معلقتين عسل ابيض عصير برتقالتين; قرفه; مرقة; جوز الطيب; هيل; جنزبيل; مسترده; توابل; زبادي; ثوم; زبدة

منذ سنتين 204 زيارات

وقت التحضير

30 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

فخدة محشوه خضار

المقادير

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
* خطوة الاولي تجهيز تتبيله للنقع 6 ساعات الفاخد وهي جوز الطيب وثوم بودر وبصل بودر ونصف معلقة جنزبيل وقرفه وتوابل كنور وفلفل اسود وملح وماء بصل وعصير الطماطم وعصير 2 برتقال ومعلقتين كبار عسل ابيض وهذه التتبيله تنقع فيها الفاخدة * الخطوه الثانيه اجهز خضار الحشوه وحدتين من كل نوع الخضار اختياري وممكن الاكتفاء بنوع واحد او رفع اي نوع لاتفضله2 كوسه صغره 2 بطاطس ربع كيلو فاصوليا كوب بسله 2 جزره( نصف كوب كرفس مقطع ) الكرفس اختياري 6 بصل صغير و3 بصله شر ائح 6 واحدات مشروم ائح رأس ثوم مقطعه صغير * اضع مكعبين زبد واضع 5 مستكه في الزبد و2 مكعب مرق وروز ماري بودر او فرش ومعلقه صغيره فلفل اسود صحيح ونصف معلقه حبهان بودر وواحدة جوزة الطيب مبشوره ومعلقتين عسل ابيض وبعد ادماج كافة التوابل اغلق النار واضيف الخضار ويقلب جيدا ليأخذ كل الخضار طعم التوابل والزبد وهكذا الخلطه تكون جاهزه للحشو * اخرج الفاخده من التتبيله وارفه التتبيله الزائده من الللح من الداخل واخرم الفخدة ثقب غير نافذ لاضع فلفل اسود حبوب و ثوم صحيح وروز ماري ري * افرد الفاخد ه واضع الحشوه واغلقها بالخيط المعد للطهي ااخذ باقي التتبيله واربطها بالزبادي والكتشب والمسترده ثم اضع واك كبير واضع 5 معالق زيت واصدم الفااخده بحراره كبيره من كل الجهات وممكن الاستغناء عن خطوة التشويح ويدهن الفاخده بالتتبيله السابق زكرها وتوضه في الفرن علي باقي الخضار المعد للحشو وتغطي بالفويل وكوبين ماء علي درجة 260درجه ساعه ثم اهدء النار الي 180 حتي تمام النضجو في حاله التشويح نأخذ * باقي الخضار واضعه فارشه تحت الفاخده واضع الفخدة ومعها كوب ماء متبل وتغطع بأحكام بالفويل وتدخل فرن حار جدا علي 260 درجه نصف ساعه ثم اهدء المار علي 180 واتركه 3 الي 4ساعات حسب وزن الفاخده ثم ارفع الفويل لتأخذ لون وبالهنا

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير فخدة محشوه خضار؟

يستغرق تحضير فخدة محشوه خضار حوالي 60 دقيقة (30 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).

ما هي مكونات فخدة محشوه خضار؟

تحتاج إلى 13 مكونات: كبابه صيني، خضار تورلي مشكل، معلقتين عسل ابيض عصير برتقالتين، قرفه، مرقة، جوز الطيب، هيل، جنزبيل، مسترده، توابل، زبادي، ثوم، زبدة.

لكم شخص تكفي وصفة فخدة محشوه خضار؟

تكفي الوصفة 2 فرد.