طريقة عمل مقلوبه بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مقلوبه سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
خطوات التحضير
-
1
* نضع اللحم والبهارات والبصل والثوم في ماء مغلي لنسلق اللحم 3/4 سوة * ونضع الارز في الماء للنقع واثناء سليق اللحم ونقعع الارز * نقلي البذنجان ونحضر سلطة الزبادي ونحضر حله ونرص البذنجان المقلي واللحم * نصفي الارز من الماء ونضعة علي اللحم ثم نضع طبق بيركس ونصب الشربه لكل كوب ارز 2 كوب الا ربع شربه ونترك الحله علي نار عادئة للنسويه ونتركها 5 دقائق حتي يتشرب الارز بعد اطفاء النار نحمر اللوز والسنوبر ثم نحضر طبق التقديم ونقلب المقلوبه * نزينها بالللوز والسنوبر وتقدم جنب زبادي وبالهنا والشفا
