في أقل من نصف ساعة يمكنك تحضير الدونات بالشوكولاته بخطوات سهلة ونتيجة مضمونة. جربي أيضًا: مولتن كيك بالشوكولاتة
المقادير
- - 1/2 كوب حليب
- - 3/4 كوب شوكولاتة مفرومة
- - بيضة مخفوقة
- - 1/4 كوب زبدة باردة مقطعة مكعبات صغيرة
- - 2 1/2 ملعقة صغيرة خميرة
- - 1/4 كوب كريمة سائلة للحلويات
- - ملعقة صغيرة فانيلا
- - 1/2 كوب سكر
- - 4 1/2 كوب طحين منخل
خطوات التحضير
-
1
في وعاء مقاوم للحرارة، ضعي حبيبات الشوكولاتة مع الكريمة.
-
2
أدخلي الوعاء إلى المايكرويف لـ45 ثانية ثمّ اخلطي.
-
3
أعيدي الكرة حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل.
-
4
غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لساعة.
-
5
في وعاء مقاوم للحرارة، ضعي الحليب والزبدة.
-
6
أدخلي الوعاء إلى المايكرويف لدقيقة على حرارة متوسطة.
-
7
أضيفي الخميرة وملعقتين صغيرتين من السكر واخلطي.
-
8
اتركي الخليط جانباً لـ10 دقائق حتى يختمر.
-
9
في وعاء كبير، ضعي كوبين وربع من الدقيق والكمية المتبقية من السكر واخلطي مع عمل فجوة في وسط المكونات.
-
10
ضعي في الوسط خليط الخميرة والبيضة والفانيليا.
-
11
اخلطي المكونات وانخلي الكمية المتبقية من الدقيق واعجني.
-
12
ستحصلين على عجينة لينة تلتصق قليلاً.
-
13
انقلي العجينة إلى سطح صلب مرشوش بالدقيق واعجني عدّة مرات حتى تصبح العجينة طريّة لا تلتصق.
-
14
ادهني العجينة بالزيت وضعيها في وعاء نظيف ثمّ غطّيها واتركيها جانباً بدرجة حرارة الغرفة لساعتين حتى يتضاعف حجمها.
-
15
?مدّي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق بسماكة نصف إنش.
-
16
بواسطة كوب، قطّعي العجينة إلى دوائر.
-
17
?بواسطة كوب أصغر من السابق، إصنعي فجوة في وسط دائرة العجين.
-
18
غطّي قطع العجينة واتركيها جانباً لساعة حتى يزيد حجمها من جديد.
-
19
في قدر، حمّي 3 أكواب من الزيت.
-
20
قلّي قطع الدونات حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون (يمكنك أن تضعي الدونات في الفرن بدلًا من قليها)
-
21
غمّسي قطع الدونات بصلصة الشوكولاتة.