دجاج تكا مشوي .. يضم المطبخ الهندي العديد من وصفات الدجاج المميزة بطعم البهارات الرائعة والتي تعطي للدجاج طعماً ساحراً، قدمي الدجاج المشوي الشهي.. وصفة تستحق التجربة 

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تشرح قطع الدجاج بواسطة سكين حاد إلى أن تصل السكين إلى العظم بالطول وبالعرض لمساعدتها على التشرب من التتبيلة وسهولة النضج.

  • 2

    تمزج مكونات التتبيلة مع بعض إلى أن تتجانس وتترك لترتاح مدة 15 دقيقة لتتناغم النكهات.

  • 3

    تتبل قطع الدجاج بالتتبيلة المحضرة وتدعك جيداً، ثم توضع في وعاء زجاجي وتترك ترتاح ليلة كاملة (أو على الأقل 3 ساعات). .

  • 4

    تشوى في فرن حار على شبك أو صينية مغلفة بورق الخبيز إلى أن تتحمر.

  • 5

    ينصح بتغطيتها بورق الفويل بعد خروجها من الفرن مباشرة لإعادة توزيع السوائل بداخلها وطراوتها.

هذا كل ما في الأمر! أنت الآن تعرف كيف تصنع دجاج تكا مشوي. إذا كانت لديك أي أسئلة، فلا تتردد في ترك تعليق أدناه. وإذا كنت تريد المزيد من الوصفات مثل هذه، فتأكد من مراجعة مدونتنا.