دجاج مشوي بالصلصة لمرضى السكر ... تعلمي كيفية تحضير وصفات متنوعة لمرضى السكري، جربي اليوم الدجاج المشوي بطعم الصلصة الطيبة والشهية تعلمي أيضاً: بابا غنوج بطريقة صحية لمرضى السكري
المقادير
- مقادير الصلصة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- قطعة (صغيرة) الزبدة
- حسب الحاجة حليب
- مكعب مرق دجاج
- ملعقة صغيرة الزنجبيل
- ملعقة كبيرة الكركم
- 4 صدور صدر الدجاج
- حسب الرغبة ملح
- ملعقة صغيرة الزنجبيل
- حسب الرغبة فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
قطّعي صدور الدجاج من الوسط حتى تحصلي على قطع رقيقة السماكة.
-
2
اغسلي قطع الدجاج بالماء جيداً ثم ضعيها جانباً في مصفاة لتتخلصي من السوائل.
-
3
تبّلي الدجاج بالملح، الفلفل الأسود والزنجبيل ثم اشوي القطع على الشواية حتى تنضج.
-
4
لتحضير الصلصة: ذوّبي الزبدة في قدر آخر على النار.
-
5
أضيفي الدقيق وحرّكي حتى تتجانس المكونات.
-
6
اسكبي الحليب بالتدريج ثم زيدي مرق الدجاج، الكركم والزنجبيل وقلّبي المكونات جيداً حتى يتشكّل مزيج متماسك.
-
7
وزّعي الدجاج والأرز في طبق التقديم ثم اسكبي الصلصة على وجه الدجاج وقدمي الطبق مباشرة.
