دجاج مقلي حار بدون بيض ... من الوجبات السريعة المفضلة للكثير من الأشخاص، تعلمي أسهل طرق تحضير وصفات الدجاج المقلي في مطبخك، وقدميه ساخناً بجانب البطاطس المحمرة أو أطباق السلطات المفضلة تعلمي أيضاً: أجنحة الدجاج المقلية خطوة بخطوة بالصور
المقادير
- دجاجتان الدجاج (كاملة ومنزوعة الجلد ومقطعة ٨ قطع)
- 0.5 كوب الخل الأبيض
- لتراً لبن (رائب / كامل الدسم)
- 2 ملعقة صغيرة الزعتر
- ملعقة صغيرة أوريغانو
- ملعقة صغيرة الطرخون
- ملعقة صغيرة إكليل الجبل
- 2 ملعقة صغيرة ريحان
- 4 ملعقة صغيرة بابريكا (مدخنة)
- 3 ملعقة صغيرة بودرة البصل
- 3 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 3 ملعقة صغيرة فلفل أسود (مطحون طازج)
- 2 ملعقة صغيرة صلصة الفلفل ال (حار)
- ملعقة كبيرة الشطة
- 500 جم طحين (أبيض)
- غزير الزيت (للقلي)
خطوات التحضير
-
1
جففي الدجاج وقلّبية بالخل.
-
2
اطحني الأعشاب باستخدام المدق والهاون لتحرير النكهات.
-
3
أضيفي التوابل وتدق أكثر ويخلط جيداً وتجهز للاستخدام.
-
4
خذي ٣ ملاعق كبيرة من الأعشاب والبهارات وغلّفي قطع الدجاج بها بشكل جيد.
-
5
أضيفي اللبن الرائب وقومي بالخلط واتركيه على الأقل لساعتين من الليل.
-
6
اخلطي كمية البهارات المتبقية وخليط الأعشاب بالطحين.
-
7
صفّي الدجاج ثم غلفيه بالطحين.
-
8
اقلي الدجاج في الزيت الغزير لـ15 دقيقة (على دفعتين) ويقدم ساخناً.
وبهذه الطريقة يمكنك صنع دجاج مقلي لذيذ وحار بدون بيض! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من مراجعة وصفاتنا الأخرى لمزيد من الأفكار الرائعة!