دجاج محشى بالجبن واللحم المدخن من المطبخ الفرنسى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?نحضر الصدر بعد غسله و نضعه على كيس نايلون على رخامة نظيفة ونغطيه بكيس نايلون ونحضر مطرقة او ايد الهون و نطرق عليه حتى يصبح مفرود .

2. 2

   ثم نحضر الصدر المفرود و نرشه بملح و فلفل و نضع عليه شريحة الجبن وشريحة اللحم المدخن ونراعى ان شريحة اللحم واللجبن تكون تقريبا فى حجم الصدر وهو مفرود .

3. 3

   و نلفه رول ثم نضعه فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط  ليصبح متماسك جدا او نغلقه  بخلة .

4. 4

   وتتركيه فى الثلاجة نصف ساعة او 10 دقائق فى الفريزر .

5. 5

   ثم يتحمر فى زيت ساخن و غزير حتى  يحمر على كل جانب و يقدم ساخنا .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي

خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة

2023-10-17

البيض الاسكتلندي

البيض الاسكتلندي طعام خفيف ينتشر بيعه في محلات اسكتلندا و إنجلترا . ولطهي البيض الاسكتلندي، تؤخذ بيضة صحيحة مسلوقة، وتغطى بعد تقشيرها بطبقة من السجق الاسكتلندي المهروس والمخلوط بالخبز المبلول ودقيق السميد. تكور على هيئة الكرة ، ثم تُقلى في الزيت. ينتج عنها كرة لحم لونها ذهبي. يوجد البيض الاسكتلندي في جميع السوبرماركت في بريطانيا واسكتلندا.

2023-10-17

طريقة عمل باتون ساليه بالكمون

الباتون ساليه من المقبلات الشهية وتتميز بأنها مالحة ومقرمشة، وعادة ما تقدم مع الشاي أو في الفطور، ويمكن إضافة نكهات لها مثل الكمون أو الجبنة

2023-10-17

طريقة عمل عجينة الباف باستري في المنزل

الباف باستري هي العجينة المنتفخة أو المورقة، هي وصفة فرنسية الأصل، والسبب الرئيسي وراء تورقها أو انتفاخها هو تبخر الماء الموجود بها أثناء الخبز، وهذه العجينة تستخدم لعمل الميل فيه، ويمكن أيضا تقديمها مع الجبنة او المربى او الصوصات المختلفة حسب الرغبة.