طريقة عمل دجاج بالباذنجان والبهارات بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج بالباذنجان والبهارات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 دجاجة
- 1 جم باذنجان حكبير
- 2 جم بصل حمتوسط
- 0.25 ملعقة شاي فلفل اسود
- 0.25 ملعقة شاي ملح
- 0.75 كوب ماء
- 3 ملعقة طعام زيت
- 1 ملعقة صلصة الطماطم
- 0.25 ملعقة شاي بهارات مخلوطه
خطوات التحضير
-
1
تقطع الدجاجة إلى ثمان قطع والباذنجان إلى قطع متوسطة .
-
2
وتقطع البصل إلى شرائح طولية.
-
3
يوضع الدجاج، الباذنجان، البصل، الملح، الفلفل الاسود،البهارات، الماء، الزيت و الصلصة في الأناء .
-
4
على نار هادئة لمدة 45 الى 55 دقيقة وهو مغطى ويقدم .
