طريقة عمل دجاج بالأعشاب بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج بالأعشاب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 صدر من الدجاج
- 4 ملعقة كبيرة زبدة
- 3 ملعقة كبيرة عسل
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- الفلفل الأسود (مطحون)
- 2 ملعقة صغيرة من مزيج الأعشاب المجففة ( أوريجانو ، شمر ، ريحان )
- 0.5 كوب خل
- 0.5 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة طحين
- 0.5 كوب مرق الدجاج
خطوات التحضير
-
1
قومي بتنظيف الدجاج واتركيه حتى يجف ، ثم ضعيه في مقلاة الطهي ( قابلة لدخول الفرن ) .
-
5
في وعاء ، اخفقي الزبدة المذابة والعسل .
-
9
أضيفي الأعشاب والملح والفلفل إلى خليط الزبدة .
-
17
ثم أضيفي الخل والماء .
-
21
غطي المقلاة ثم ضعيها في فرن محمي على حرارة 425 درجة فهرنهايت لمدة 45 دقيقة ، سوف يكون سطحها ذهبيا وذلك من احتراق العسل .
-
25
ارفعي الدجاج وضعيه في طبق آخر ، اتركيه جانبا .
-
29
ضعي المقلاة على نار متوسطة الحرارة لمدة 3 دقائق .
-
33
أضيفي مرق الدجاج والطحين ، اخفقي الطحين حتى يذوب ويصبح الخليط متماسك قليلا ، بواسطة مضرب يدوي شبكي ( حوالي 3 دقائق ) .
-
37
صبي صوص المرق فوق الدجاج وقدميه مع الجزر المشوي والأرز البسمتي بالخضار و طاجن الذرة والجبن .