بيتزا سهلة واقتصادية ... اخترنا لكِ طريقة عمل وصفات البيتزا الرائعة وتعلمي أيضاً طريقة عمل صلصة البيتزا المميزة والشهية شاهدي:  البيتزا بالخضار على طريقة المطاعم بالفيديو  

المقادير

لتحضير العجينة

مقادير صلصة البيتزا

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء عميق، اخلطي الدقيق، الخميرة، وزيت الزيتون، السكر، الملح، الأويغانو والزعتر.

  • 2

    اسكبي الماء بالتدريج مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

  • 3

    ضعي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم ادعكيها لحوالي 7 دقائق حتى تصبح ناعمة.

  • 4

    كوّري العجينة ثم ضعيها في وعاء مدهون بالقليل من زيت الزيتون، غطّيه ثم اتركيه جانباً لحوالي 15 دقيقة حتى تتخمّر العجينة.

  • 5

    قسمّي العجينة إلى كرتين ثم اتركيها لحوالي 5 دقائق حتى ترتاح.

  • 6

    افردي كلّ عجينة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ومنثورة بدقيق الذرة.

  • 7

    لتحضير صلصة البيتزا: سخّني القليل من الزيت في قدر على النار.

  • 8

    أضيفي البصل، الثوم والطماطم ثم قلّبي حتى تذبل المكونات.

  • 9

    أضيفي معجون الطماطم ثم نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الزعتر، السكر والأوريغانو.

  • 10

    حرّكي المكونات حتى تحصلي على صلصة بيتزا متماسكة.

  • 11

    افردي صلصة البيتزا على كلّ عجينة ثم وزّعي الفليفلة، البصل، الطماطم والفطر على الوجه.

  • 12

    أدخلي صواني البيتزا إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها حتى تنضج المكونات والعجينة.

  • 13

    أخرجي الصواني من الفرن ثم انثري الجبن على وجه كلّ منها وأعيديها إلى الفرن من جديد حتى تتحمّر.