الرئيسية
الوصفات
بيوريه البطاطس بالبروكلي

بيوريه البطاطس بالبروكلي

Name: بيوريه البطاطس بالبروكلي
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Arabic
Ingredients: - 2/1 كوب شبت مفروم; - رأس كبير بروكلي مقطع; - كوب جبن شيدر مبروش; - 3 أعواد بصل أخضر مفروم; - ملعقة صغيرة ملح; - 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض; - 3 حبات كبيرة بطاطس; - 2/1 كوب حليب; - 2 ملعقة كبيرة زبد; - 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبروش; - 3 ملاعق كبيرة زبد; - 1 حبة متوسطة بصل مفروم; - 2/1 كوب بقدونس مفروم; - 2 كوب حليب; - 1/4كوب دقيق; - 2/1 ملعقة صغيرة ملح; - 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

منذ سنتين 1150 زيارات

وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

45 دقيقة

عدد الافراد

4 أفراد

لوجبة مغذية، مشبعة و صحية حضري بيوريه البطاطس بالبروكلي بالفرن فهي مناسبة جداً لوقت حميتك. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: كفتة بطاطس

المقادير

0.5 كوب - شبت (مفروم)
رأس - كبير بروكلي (مقطع)
كوب - جبن شيدر مبروش
3 عود - بصل أخضر (مفروم)
ملعقة صغيرة - ملح
0.25 ملعقة صغيرة - فلفل أبيض
3 حبة - كبيرة بطاطس
0.5 كوب - حليب
2 ملعقة كبيرة - زبد
2 ملعقة كبيرة - جبن بارميزان مبروش
3 ملعقة كبيرة - زبد
1 حبة - متوسطة بصل (مفروم)
0.5 كوب - بقدونس (مفروم)
2 كوب - حليب
0.25 كوب - دقيق
0.5 ملعقة صغيرة - ملح
0.25 ملعقة صغيرة - فلفل أسود

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن.
2
سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م .
3
أحضري طبق فرن متوسط الحجم مناسب للتقديم على المائدة .
4
في وعاء عميق ضعي كمية وفيرة من الماء.
5
ضعي الوعاء على نار متوسطة ليغلي الماء بقوة.
6
باستعمال مقشرة الخضروات قشري البطاطس.
7
باستعمال سكين حاد قطعي البطاطس إلى أنصاف.
8
ضعي البطاطس في الماء المغلي.
9
دعي البطاطس إلى أن تقترب من النضج.
10
باستعمال سكين حاد قطعي البروكلي إلى زهرات متوسطة الحجم.
11
أضيفي البروكلي على البطاطس ودعيه يطهى لمدة ٤ دقائق ليلين.
12
?باستعمال ملقط المطبخ أخرجي البروكلي من الماء المغلي وضعيه في طبق عميق.
13
باستعمال هراسة البطاطس اهرسي البطاطس وهي ساخنة فوق طبق عميق.
14
في مقلاة واسعة ضعي البصل والزبد.
15
ضعي المقلاة على نار متوسطة.
16
باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي البصل إلى أن يلين.
17
أضيفي البطاطس المهروسة وقلبي لتختلط مع البصل.
18
أضيفي الملح، الفلفل والحليب.
19
قلبي لتتشرب البطاطس الحليب.
20
أضيفي نصف كمية الشبت ونصف كمية البقدونس.
21
أضيفي نصف كمية الجبن وقلبي إلى أن يتجانس مع البطاطس.
22
البشاميل: في مقلاة واسعة ضعي البصل والزبد
23
قلبي البصل إلى أن يلين.
24
أضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقة ليتحمص الدقيق.
25
?أضيفي الحليب مع استمرار التقليب إلى أن تتكون لديك صلصة بشاميل متجانسة وناعمة.
26
أضيفي الملح والفلفل.
27
أضيفي البروكلي وقلبي بخفة ليتغطى البروكلي بالصلصة.
28
وزعي البروكلي في طبق الفرن.
29
وزعي بقية الشبت والبقدونس.
30
وزعي خليط البطاطس على البروكلي.
31
باستعمال ظهر الملعقة ساوي البطاطس لتصبح مستوية.
32
وزعي بقية الجبن.
33
ضعي قالب البروكلي والبطاطس في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن يصبح ذهبي اللون.
34
أخرجي قالب البروكلي والبطاطس من الفرن .
35
دعيه لمدة ٥ إلى ٧ دقائق ثم قدمي .

يسعدني أن أسمع منك، لذا من فضلك اترك لي تعليقًا أدناه بأفكارك حول هذه الوصفة. أيضًا، إذا كانت لديك أي أسئلة، فلا تتردد في طرحها وسأبذل قصارى جهدي للإجابة عليها. وأخيرًا، إذا قمت بإعداد هذه الوصفة وأحببتها، فيرجى مشاركتها مع أصدقائك وعائلتك. شكرا لقرائتك!

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير بيوريه البطاطس بالبروكلي؟

يستغرق تحضير بيوريه البطاطس بالبروكلي حوالي 45 دقيقة.

ما هي مكونات بيوريه البطاطس بالبروكلي؟

تحتاج إلى 17 مكونات: - 2/1 كوب شبت مفروم، - رأس كبير بروكلي مقطع، - كوب جبن شيدر مبروش، - 3 أعواد بصل أخضر مفروم، - ملعقة صغيرة ملح، - 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض، - 3 حبات كبيرة بطاطس، - 2/1 كوب حليب، - 2 ملعقة كبيرة زبد، - 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبروش، - 3 ملاعق كبيرة زبد، - 1 حبة متوسطة بصل مفروم، - 2/1 كوب بقدونس مفروم، - 2 كوب حليب، - 1/4كوب دقيق، - 2/1 ملعقة صغيرة ملح، - 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

لكم شخص تكفي وصفة بيوريه البطاطس بالبروكلي؟

تكفي الوصفة 4 أفراد.