بيكاتا الدجاج بالسبانخ وصوص المستردة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلي صدور الدجاج جيدا، انزعي الجلد منها، قطعي كل قطعة إلى نصفين وضعيها في وعاء حجمه مناسب ثم انثري كمية من الملح والفلفل الأسود عليها ثم غطيها وضعيها جانبا.

2. 2

   أحضري قدرا متوسطة الحجم، ضعي فيها مسحوق الثوم والبصل، عصير الليمون، أوراق البقدونس وقلبي جيدا ثم أضيفي صدور الدجاج واخلطي المكونات بيديك.

3. 3

   أحضري طبق متوسط الحجم، اخلطي فيه البقسماط الناعم مع الدقيق الأبيض وجبن البارميزان.

4. 4

   اغمسي كل قطعة من صدور الدجاج في البيض المخفوق، ثم ضعيها في خليط البقسماط والدقيق ثم ضعيها جانبا.

5. 5

   أحضري مقلاة، ضعي فيها ملعقة زيت الزيتون، ضعيها على النار في درجة حرارة متوسطة حتى يسخن الزيت ثم أضيفي أوراق السبانخ، كمية قليلة من ملح الطعام والفلفل الأسود وربع ملعقة من الثوم المفري.

6. 6

   قلّبي أوراق السبانخ جيدا لمدة من 3 إلى 5 دقائق ثم ارفعيها من على النار.

7. 7

   لعمل صوص المسترده

8. 8

   ؛ اخلطي مقادير المسترده جيدا مع بعضها البعض ثم ضعيها جانبا.

9. 9

   أحضري مقلاة أخرى، سخني فيها الزيت النباتي في درجة حرارة متوسطة، ضعي فيها شرائح الدجاج وقلّبيها على الجانبين لمدة من 5 إلى 8 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيا مائلا للبني.

10. 10

    ارفعي شرائح الدجاج من على النار وضعيها في طبق التقديم ثم ضعي عليها أوراق السبانخ وصوص المسترده.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي

خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة

2023-10-17

البيض الاسكتلندي

البيض الاسكتلندي طعام خفيف ينتشر بيعه في محلات اسكتلندا و إنجلترا . ولطهي البيض الاسكتلندي، تؤخذ بيضة صحيحة مسلوقة، وتغطى بعد تقشيرها بطبقة من السجق الاسكتلندي المهروس والمخلوط بالخبز المبلول ودقيق السميد. تكور على هيئة الكرة ، ثم تُقلى في الزيت. ينتج عنها كرة لحم لونها ذهبي. يوجد البيض الاسكتلندي في جميع السوبرماركت في بريطانيا واسكتلندا.

2023-10-17

طريقة عمل باتون ساليه بالكمون

الباتون ساليه من المقبلات الشهية وتتميز بأنها مالحة ومقرمشة، وعادة ما تقدم مع الشاي أو في الفطور، ويمكن إضافة نكهات لها مثل الكمون أو الجبنة

2023-10-17

طريقة عمل عجينة الباف باستري في المنزل

الباف باستري هي العجينة المنتفخة أو المورقة، هي وصفة فرنسية الأصل، والسبب الرئيسي وراء تورقها أو انتفاخها هو تبخر الماء الموجود بها أثناء الخبز، وهذه العجينة تستخدم لعمل الميل فيه، ويمكن أيضا تقديمها مع الجبنة او المربى او الصوصات المختلفة حسب الرغبة.