بيض اسكتلندي بالدجاج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نضع البيض في قدر ونغمره بالماء ونضعه على نار متوسطة لمدة 5 دقيقة تقريبا . ملاحظة : درجة سماكة البيضة واستوائها يعود لك سيدتي اذا اردتي ان تكون سائلة من الداخل فيكفي وضعها خمس دقائق واذا ارتي ان تكون ناضجة فدعيها لمدة عشر دقائق

2. 2

   نقشر البيض وندعه جانبا

3. 3

   نضع كمية قليلة من الزيت في مقلاة وندعها على نار متوسطة ثم نضيف شرحات الدجاج ونقلبهم الى ان ينضجو تماما ثم نفرمهم باستخدام ماكينة اللحمة

4. 4

   في وعاء كبير نضع الدجاج الناعم والملح والفلفل الاسود والبهارات و الثوم المطحون والزيت النباتي وملعقة كبيرة واحدة من البقسماط ونخلطهم جيدا الى ان تتشكل عجينة متماسكة

5. 5

   نقسم العجينة الى كرات وبراحة يدنا نملسها ثم نضع البيضة ونقوم بتشكيلها نكررالعملية الى ان تنتهي كمية الدجاج والبيض

6. 6

   نضع الطحين في طبق كبير والبقسماط في طبق اخر ونضيف الكورن فليكس ونخلطهم جيدا ونقوم بتفتيت الكورن فليكس قليلا

7. 7

   نخفق البيضتين في وعاء ونضيف بودرة الثوم والملح والفلفل الابيض نخلط المكونات جيدا

8. 8

   نضع كرة البيض اسكتلندي في طبق الطحين ثم بالبيض المبهر ثم بالبقسماط ونكرر العملية الى تنتهي كرات البيض اسكتلندي

9. 9

   نضع الزيت في مقلاة عميقة وعلى نار متوسطة نترك الزيت ليصبح ساخنا

10. 10

    عندما يصبح الزيت ساخنا نضع البيض اسكتلندي فيه ونحركه كل حين الى ان يشقر وجه البيض اسكتلندي

11. 11

    نضع البيض اسكتلندي بالدجاج في طبق ويصبح جاهز للتقديم

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طبق الدجاج مع الخضار وصفة تايلندية

طبق الدجاج مع الخضارطبق أخضر، ذو ألوان جميلة ، من المطبخ التايلندي المشهور بوصفاته المميزة، يتكون من قطع الدجاج مع البيض، الجزر، الكوسا، الفلفل الحار، البصل الأخضر، البندق، الكزبرة والنعناع، طبق الدجاج مع الخضار مميز على مائدة الغداء الى جانب طبق من الأرز أو البطاطا.

2023-10-17

دجاج بالكاري مع صوص البيستو وصفة جديدة

دجاج بالكاري مع صوص البيستو طبق لذيذ من كاري الدجاج الرائع والبسيط، وجبة غداء شهية تضم شرائح الدجاج مع كاري الخضار، البصل، الثوم، وصلصة بيستو الكزبرة مع الليمون، البطاطا، وبالتأكيد البصل، الثوم، وحليب جوز الهند الذي يميز دجاج بالكاري .

2023-10-17

فيليه الدجاج مع الفطر طريقة التحضير

فيليه الدجاج مع الفطر طبق مغذي، من صدور الدجاج المدهونة بـ المايونيزليحافظ على طراوتها، يرش عليهم الجبنة المبشورة وفوقهم سلطة من الفطر المحمص مع البصل، البقدونس، عصير الليمون، الثوم.

2023-10-17

طريقة عمل دجاج بالخضار والكريمة بالمقلاية

دجاج بالخضار والكريمة من وصفات الدجاج السهلة ، وهو طبق لذيذ من قطع لحم الدجاج الحار الكريمي، المطهو مع المرقة، الفاصوليا، الفليفلة الحارة، الكمون، الفلفل، الجبنة، والكريمة الحامضة، ويمكن تقديمه مع طبق من سلطة الخضار.