طريقة عمل بطاطس محشية بخلطة اللحم والفلفل الألوان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بطاطس محشية بخلطة اللحم والفلفل الألوان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تدهن روؤس البطاطس بالزيت وتوخز بالشوكة ثم توضع في الميكرويف وتطهى حتى تنضج.

  • 2

    يقطع كل رأس البطاطس إلى نصفين متساويين، ثم يقطع القليل من أسفل كل قطعة بطاطس للتمكن من صفها في الصينية.

  • 3

    يسخن الزيت في وعاء ويقلى فيه البصل حتى يصبح شاحب اللون.

  • 4

    يضاف إليه اللحم ويتابع القلي حتى يتغير لون اللحم وتجف عصارته.

  • 5

    يضاف القليل من البهار الحلو والفلفل الأسود والملح.

  • 6

    تضاف من ثم حبوب الذرة، والفلفل الأخضر والأحمر، والبصل الأخضر والطماطم.

  • 7

    يخلط الكل جيداً ويطهى فوق النار لمدة 5 دقائق، ثم يضاف معجون الفلفل ومعجون الطماطم .

  • 8

    تطفأ النار ويترك المزيج حتى يفتر.

  • 9

    يغرف اللب من قطع البطاطس وتحشى بحشوة اللحم المحضرة.

  • 10

    تصف قطع البطاطس المحشوة في طبق زجاجي مقاوم لحرارة الفرن أو في صينية ويوضع القليل من الجبنة فوق كل منها.

  • 11

    تخبز الصينية في الفرن حتى تذوب الجبنة وتسخن البطاطس.

  • 12

    يقدم هذا الطبق مع الأرز المسلوق أو السلطة الخضراء.

  • 13

    وتقدم ساخنة .