بطاطس هندية بالبهارات .. يزخر المطبخ الهندي بالعديد من الوصفات المميزة بالبهارات، حضري طبق جانبي من البطاطس الشهية بخطوات سهلة وسريعة شاهدي: بطاطس مع صلصة جبن الشيدر بالفيديو
المقادير
- 2 حبة البطاطس (كبيرة الحجم / مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا
- 0.5 ملعقة صغيرة شطة (مجروش)
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة الكمون (حبّ)
- ربع ملعقة صغيرة كزبرة يابسة (مجففة ومطحونة)
- 2 ملعقة كبيرة سمن
- ملعقة كبيرة عصير الليمون
خطوات التحضير
-
1
اسلقي البطاطس بماء مملح حتى تنضج نصف نضوج وصفيها واتركيها جانباً.
-
2
سخني السمن في مقلاة واسعة وأضيفي البابريكا والشطة المجروشة والفلفل والكمون الحب والكزبرة المجففة وقلبي لمدة 30 ثانية.
-
3
أضيفي البطاطس المصفاة وقلبي لمدة 10 دقائق حتى تتمازج النكهات وتتحمر البطاطس.
-
4
ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الملح وعصير الليمون وقدميها ساخنة إلى جانب الدجاج أو اللحم المشوي حسب الرغبة.
هذا كل شيء لهذه الوصفة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها وأنك ستحاول صنعها في المنزل. إذا قمت بذلك، فتأكد من إخباري بكيفية حدوث ذلك من خلال ترك تعليق أدناه أو وضع علامة علي على وسائل التواصل الاجتماعي.