الرئيسية
الوصفات
بطاطس باللحم والطماطم

بطاطس باللحم والطماطم

Name: بطاطس باللحم والطماطم
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ المصري
Ingredients: كيلوجرام بطاطس; كيلو ونصف طماطم; ملعقين كبيرتين زيت; نصف كيلو لحم مفروم; كوب بقدونس مفروم; ملح وفلفل، حسب الرغبة; ربع ملعقة صغيرة قرفة; ربع ملعقة صغيرة كمون; حبة كبيرة بصل مفروم; ملعقتين كبيرتين سمن; ربع كوب ماء

منذ 12 ساعة 453 زيارات

وقت التحضير

20 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

طريقة عمل بطاطس باللحم والطماطم خطوة بخطوة بـ11 مكونات وفي 20 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

كيلو بطاطس
0.5 كيلو طماطم
ملعقين كبيرتين زيت
0.5 كيلو لحم (مفروم)
كوب بقدونس (مفروم)
ملح وفلفل، (حسب الذوق)
0.25 ملعقة صغيرة قرفة
0.25 ملعقة صغيرة كمون
حبة كبيرة بصل (مفروم)
2 ملعقة كبيرة سمن
0.25 كوب ماء

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية: 503 سعرة
بروتين: 16.2 جم
دهون: 17.4 جم
كربوهيدرات: 97.2 جم
سكر: 14.1 جم
ألياف: 18.2 جم
ملح: 1.10 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
نغسل البطاطس ونقشرها ومن ثم نحفرها ونحتفظ بما داخلها .
2
نضع الزيت في وعاء على النار ونضيف الناتج من البطاطس ونضيف والماء.
3
نبرش نصف كمية الطماطم ، ونفرم النصف الثاني فرما ناعما.
4
نخلط الطماطم المفرومة والمبشورة مع بعضها البعض.
5
نضيف نصف كمية الطماطم إلى لب البطاطس ، ونتركها حتى تتماسك وينضج لب البطاطس.
6
نضيف ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة من الفلفل إلى البطاطس .
7
نضع اللحم في مقلاة على نار هادئة مع السمنة، ثم نضيف القرفة والكمون والباقي من الفلفل والملح إلى اللحمة.
8
نضيف البصل المفروم والبقدونس إلى اللحمة.
9
نحرك اللحمة مع المكونات الأخرى بشكل جيد إلى أن تنضج ومن ثم نتركها حتى تبرد قليلا.
10
نحشي اللحمة داخل البطاطس حتى تنتهي كمية الحشوة كلها.
11
نضع خليط البطاطس في صينية الفرن ونفرده بشكل جيد.
12
نصف البطاطس المحشية فوق خليط البطاطس.
13
نضيف باقي كمية الطماطم إلى الصينية.
14
نضع البطاطس المحشية في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح الطماطم كالصلصة.
15
نقدم البطاطس المحشية مع الفليفلة الخضراء والبصل الأخضر.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير بطاطس باللحم والطماطم؟

يستغرق تحضير بطاطس باللحم والطماطم حوالي 20 دقيقة.

ما هي مكونات بطاطس باللحم والطماطم؟

تحتاج إلى 11 مكونات: كيلوجرام بطاطس، كيلو ونصف طماطم، ملعقين كبيرتين زيت، نصف كيلو لحم مفروم، كوب بقدونس مفروم، ملح وفلفل، حسب الرغبة، ربع ملعقة صغيرة قرفة، ربع ملعقة صغيرة كمون، حبة كبيرة بصل مفروم، ملعقتين كبيرتين سمن، ربع كوب ماء.

لكم شخص تكفي وصفة بطاطس باللحم والطماطم؟

تكفي الوصفة 2 فرد.