بسكويت التمر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اخفقي السكر مع الزبدة باستخدام المضرب الكهربائي على سرعة منخفضة لمدة 2 دقيقة.

2. 5

   أضيفي البيض تدريجياً أثناء الخفق، بحيث أن تكون مدة الخفق 30 ثانية لكل بيضة.

3. 9

   أضيفي الفانيليا واخفقي مرة أخرى.

4. 13

   أضيفي الطحين وبكينج صودا والملح، ثم اخفقي على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات تماماً.

5. 17

   أضيفي الجوز والتمر المفروم وقلبي، ثم غطي العجين باستخدام كيس بلاستيك وضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو ليلة كاملة.

6. 21

   سخني الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت، ثم وزعي عجينة البسكويت في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة باستخدام مغرفة الآيس كريم، واتركي 2 بوصة بين كل قطعة وأخرى.

7. 25

   ضعي الصينية في الفرن لمدة 8 – 10 دقائق أو حتى تصبح الحواف ذهبية.

8. 29

   أزيلي البسكويت من الفرن واتركيه لمدة 5 دقائق ثم انقليه إلى رف التبريد الشبكي واتركيه ليبرد تماماً.

9. 33

   لذيذ مع كوب حليب دافئ.