برياني الروبيان .. لمحبي طبخات الروبيان، والأرز البسمتي، نقدم لك طريقة إعداد طبخات البرياني الطيبة، برياني الروبيان بالطعم المميز والطيب

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?ضعي البصل والثوم والفلفل الحار والزنجبيل  في محضرة الطعام واطحنيه واتركيه جانباً.

  • 2

    ?سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على النار وأضيفي خليط البصل والثوم والفلفل والزنجبيل المطحون وقلبي بالزيت لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.

  • 3

    ?أضيفي الروبيان وقلبيه لمدة 3 دقائق.

  • 4

    ?أضيفي معجون الكاري الأحمر والملح وبهارات المسالا وقلبي.

  • 5

    ?أضيفي الطماطم المقطعة أرباع وقلبي لمدة دقيقتين إضافيتين ثم ارفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً.

  • 6

    ?سخني الفرن على حرارة 375 درجة.

  • 7

    ?اسلقي الأرز في ماء مع الكركم لمدة 10 دقائق حتى يصبح الأرز طرياً، ثم صفي الأرز وأضيفي له الهيل وورق الغار والزعفران وقلبي.

  • 8

    ?في قدر خاص بالفرن ضعي طبقة من الأرز ثم الروبيان مع البهارات ثم ضعي باقي كمية الأرز فوق الخليط والروبيان.

  • 9

    9. أدخلي القدر للفرن لمدة 15 دقيقة ثم أخرجيه واسكبيه في طبق التقديم وقدميه ساخناً.

هذا كل شيء بالنسبة لوصفة البرياني بالجمبري! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها وأن تجربها في المرة القادمة التي تكون فيها في مزاج لتناول بعض الأطعمة الهندية اللذيذة. كما هو الحال دائمًا، إذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!