برياني اللحم .. حضري على سفرة غداء اليوم أطيب وصفات الأرز وطبخات اللحوم بطبق واحد شهي ومميز، وصفة تستحق التجربة 

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اسلقي الأرز في ماء مملّح لمدّة 30 دقيقة ثم صفّيه واتركيه جانباً.

  • 2

    سخّني ربع كوب من الزيت في قدر واقلي عيدان القرفة فيه.

  • 3

    أضيفي البصل المفروم إلى القدر إلى أن يصبح لونه بنيّاً.

  • 4

    نكّهي بالزنجبيل والثوم البودرة.

  • 5

    أضيفي النعناع والجزر واتركي الطبق يطهو لمدّة دقيقتين.

  • 6

    أضيفي اللحم واطهيه لمدّة 15 دقيقة.

  • 7

    نكّهي الطبق بالفلفل الحار وأضيفي الطماطم واطهي المكونات لمدّة 10 دقائق.

  • 8

    اسكبي اللبن الزبادي وعصير الليمون الحامض في القدر.

  • 9

    9. 

  • 10

    10. ضعي الأرز في قدر ثالث وأضيفي البصل المقلي فوقه ثمّ الزعفران والزبيب ومزيج القدر الأوّل.

  • 11

    1غطّي القدر واتركيه على النار لمدّة 15 دقيقة. قدّميه فوراً.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع برياني اللحم البقري. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!