برياني دجاج
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
برياني دجاج.. حضري في عزوماتك المميزة أطيب وصفات الأرز، وتعلمي بأبسط طريقة طريقة عمل أطيب الأكلات الهندية المميزة على سفرتك
المقادير
-
1 حبة
البصل
(متوسط الحجم / مفروم)
-
2 فص
الثوم
(كبير الحجم / مفروم)
-
2 ملعقة كبيرة
الزنجبيل
(طازج / مهروس)
-
2 ملعقة كبيرة
الزيت النباتي
-
4 صدر
صدر الدجاج
-
2 ملعقة كبيرة
بهارات برياني
-
ملعقة كبيرة
بهارات
(صحيحة)
-
ملعقة صغيرة
الكركم
-
مكعب
مرق دجاج
-
ملح
(حسب الذوق)
-
علبة
لبن زبادي
-
2 حبة
البطاطس
(مقشرة ومقطعة مكعبات)
-
2 كوب
الأرز
-
0.5 كوب
الكزبرة
(مفرومة ناعم)
-
0.5 كوب
ورق نعناع
القيم الغذائية (تقديرية)
للحصة الواحدة
- سعرات حرارية
- 767 سعرة
- بروتين
- 54.8 جم
- دهون
- 11.6 جم
- كربوهيدرات
- 108.7 جم
- سكر
- 6.2 جم
- ألياف
- 8.2 جم
- ملح
- 0.70 جم
المصدر: Open Food Facts / CIQUAL
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نشوح البصل والثوم والزنجبيل مع الزيت، حتى يشقروا، ثم تضاف قطع الدجاج، ثم نضيف بهارات البرياني والبهارات الصحيحة والكركم.
-
2
ثم نضيف مكعب مرق الدجاج والملح.
-
3
نضيف لبن الزبادي ومكعبات البطاطس للدجاج، ونترك المكونات تستوي على نار هادئة جداً بدون إضافة الماء.
-
4
في قدر آخر، نسلق الأرز في الماء مع الملح والبهارات الصحيحة، ثلاث أرباع الإستواء.
-
5
بعد استواء خلطة الدجاج مع بقاء القليل من المرق نضيف الكزبرة المفرومة ناعم، وأوراق النعناع (إضافة النعناع للبرياني يضيف له طعم مميز).
-
6
نضيف الأرز لخلطة الدجاج، ويترك البرياني على نار هادئة لمدة 5 دقائق، ثم نضيف ملون الطعام الأصفر والبرتقالي.
-
7
اقلبي البرياني في طبق التقديم وضعي البصل المقلي على الوجه، مع القليل من الكزبرة المفرومة.
هذا كل شيء في برنامجنا التعليمي حول كيفية صنع برياني الدجاج. نأمل أن تكون قد وجدت ذلك مفيدًا وأنك ستحاول صنع هذا الطبق اللذيذ في المنزل. كما هو الحال دائمًا، أخبرنا إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات. وتأكد من إعادة التحقق قريبًا للحصول على المزيد من الوصفات الرائعة.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير برياني دجاج؟
يستغرق تحضير برياني دجاج حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات برياني دجاج؟
تحتاج إلى 15 مكونات: البصل، الثوم، الزنجبيل، الزيت النباتي، صدر الدجاج، بهارات برياني، بهارات، الكركم، مرق دجاج، ملح، لبن زبادي، البطاطس، الأرز، الكزبرة، ورق نعناع.
لكم شخص تكفي وصفة برياني دجاج؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
المطبخ
أقسام ذات صلة
وصفات ذات صلة
2026-07-08
رز باللحم المفروم
رز باللحم المفروم .. تتميز السفرة العربية بوجود أطباق الأرز المفلفل بجانب العديد من الأطباق الأخرى، نقدم لك طريقة عمل رز باللحم المفروم، شاركيه مع عائلتك بجانب الدجاج المشوي لأحلى وأطيب وجبة غداء
2026-07-08
صينية رز بالدجاج
صينية رز بالدجاج ... وصفة جديدة وسهلة وسريعة نقدمها لك لوجبة الغداء الرئيسية، جربي طبخات الدجاج الرائعة الطعم مع الأرز، وصفة تستحق التجربة شاهدي: أرز بالدجاج والخضار بالفيديو
2026-07-08
مقلوبة الدجاج والخضراوات.. سهلة ومغذية
نقدم لكم وصفة مقلوبة الدجاج والخضراوات وهي من وصفات أعضاء مطبخ سيدتي، حضرتها رولا من الإمارات العربية المتحدة، وصفة مميزة وشهية وبطريقة مبتكرة وسهلة التحضير أيضاً
2026-07-08
كبسة دجاج تندوري
كبسة دجاج تندوري .. أعدي على سفرتك أشهى وصفات الأرز المميزة من طبخات الكبسة بطريقة ولا أسهل وبطعم هندي شهي فواح بالبهارات المميزة والطعم الفاخر والشهي.. جربيها اليوم شاهدي: فيديو أسهل كبسة بالجزر
2026-07-08
ستيك لحم مع الأرز
ستيك لحم مع الأرز ... وجبة غداء مثالية وسهلة الإعداد، نقدمها لكِ ، جربي وصفات لحم الستيك الشهية بجانب الأرز المطبوخ وطبق من السلطة الغنية بالخضار الصحية شاهدي: ستيك بصلصة الخردل بالفيديو
2026-07-08
كبسة الدجاج في حلة ضغط
كبسة الدجاج في حلة ضغط .. استخدام طنجرة الضغط لإعداد وصفات الأكل له ميزة مهمة جداً وهي سرعة تحضيرها، كما أن للمأكولات مذاقاً مختلفاً وشهياً حين استخدامها، حضري وصفات الكبسة الشهية بأسهل الخطوات شاهدي: كبسة الدجاج السهلة والسريعة بالفيديو
2026-07-08
كبسة دجاج تندوري بدجاج اليوم مع الأرز
كبسة دجاج تندوري بدجاج اليوم مع الأرز ... حضري وصفة كبسة دجاج تندروي بدجاج اليوم المتوسط الحجم وزن 1200 غم، وصفة غداء شهية وسهلة تعلمي أيضاً: الدقوس خطوة بخطوة بالصور
2026-07-08
مندي الدجاج بالفرن
مندي الدجاج بالفرن .. جربي وصفة المندي لعائلتك وستصبح طبقاً رئيسياً مفضلاً على مائدتك، وصفة سهلة وسريعة وطيبة المذاق جداً، جربيها وشاركينا رأيك بالطعم تعلمي أيضاً: صوص المندي
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.