برك بالجبنة والسبانخ .. نقدم لك أشهر الأطباق التركية المشهورة، اكتشفي الطريقة السهلة لتحضير أطيب الفطائر المميزة بطعم الجبنة والسبانخ 

المقادير

لتحضير الحشوة

خطوات التحضير

  • 1

    1- ضعي الجبن والسبانخ في وعاء.

  • 2

    2- نكّهي بالنعناع والفلفل الأسود وقلّبي حتى تتداخل المكوّنات.

  • 3

    3- مدّي ورقة فيلو على سطح صلب، رشّيها بالقليل من رذاذ الزيت وضعي فوقها ورقة ثانية من العجين.

  • 4

    4- أعيدي الكرة حتى تحصلي على مرتين 5 أوراق.

  • 5

    5- ضعي الأوراق عى شكل T وأضيفي القليل من حشوة عند إلتقاء الأوراق.

  • 6

    6- إثني الأطراف ثمّ لفّيها حتى تحصلي على الشكل المطلوب.

  • 7

    7- صفّي العجينة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت وأدخليها إلى الفرن حتى تتحمّر.

هذا كل شيء لهذه الوصفة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها وأن تجربها بنفسك. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. شكرا للقراءة!