برغر الشاورما بالفيديو ... شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وقدمي وصفة مبتكرة من وصفات شاورما اللحم المحشية بخبز البرغر الطازج والشهي، جربي التتبيلة السهلة والمميزة وقدمي الساندويشات على سفرة غداء اليوم تعلمي أيضاً: شاورما اللحم المفروم
المقادير
- 1 كيلو فيليه اللحم
- ربع كوب لبن زبادي
- ربع ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
- ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا
- ربع ملعقة صغيرة (مطحون) هيل
- ربع ملعقة صغيرة الكركم
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة بودرة البصل
- ربع ملعقة صغيرة بهارات الشاورما
- 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- 3 ملاعق كبيرة دهن الخروف
- حسب الحاجة خبز البرغر
- ربع كوب (صلصة الطحينية) الصلصة
- 1 حبة (مقطعة شرائح) طماطم
- 1 حبة (مقطع شرائح) البصل
خطوات التحضير
-
1
لتحضير شاورما اللحم: ضعي لحم الفيليه في وعاء الخلط، ثم أضيفي عليه كلاً من المكونات التالية: اللبن الزبادي، الكزبرة، الثوم البودرة، البابريكا، الهيل المطحون، الكركم، الملح، البصل البودرة، بهارات الشاورما، زيت الزيتون وقلبي اللحم مع المكونات حتى تتجانس.
-
2
في مقلاة على نار عالية، ضعي دهن الخروف حتى يذوب قليلاً، ثم أخرجيه من المقلاة، وضعي اللحم مع صوص التتبيلة في المقلاة وقلبيه إلى أن يستوي.
-
3
ادهني خبز البرغر بصوص الطحينية.
-
4
احشي الخبز بشرائح اللحم مع الطماطم والبصل، وأضيفي من صوص الطحينية على الوجه.
-
5
تقدم الساندويشات مع البطاطس المقلية بحسب الرغبة.
