برغر الدجاج بالبيت .. أبهري عائلتك بتقديمك وجبتهم المفضلة من الساندويشات السهلة من البرغر المحضر في البيت، بطريقة عمل ولا أسهل وطعم ولا أشهى
المقادير
- 600 جم صدر الدجاج
- ملح (حسب الذوق)
- الفلفل الأبيض (حسب الذوق)
- 2 فص الثوم (مهروس)
- ملعقة كبيرة الخردل
- 0.5 كوب دقيق
- 0.5 كوب بقسماط
- 1 حبة البيض (مخفوق)
- ربع كوب الزيت النباتي
- 6 قطعة خبز البرغر
- كوب خس (قطع كبيرة)
- 1 حبة البصل (مقطع حلقات)
- 1 حبة طماطم (مقطعة حلقات)
خطوات التحضير
-
1
ضعي الدجاج في المفرمة مع الخردل، الثوم، الفلفل الأبيض والملح، واهرسيهم جيّداً حتى الحصول على عجينة.
-
2
اصنعي 6 كرات باستخدام كلّ كمية الدجاج، ثمّ سطّحيها بين يديك، للحصول على دوائر بحجم قطعة خبز البرغر أو أكبر.
-
3
غمّسي دوائر الدجاج في الدقيق ثمّ في البيض المخفوق، وأخيراً في البقسماط حتى تتغلّف جيّداً من كلّ الجهات.
-
4
في مقلاة، سخّني الزيت واقلي فيه دوائر الدجاج حتى تصبح ذهبية من الجهتين.
-
5
اقطعي خبز البرغر إلى قسمين، واحشيه خس، ثمّ ضعي عليه قطعة الدجاج مع شريحتين من الطماطم والبصل.
-
6
قدّمي البرغر فوراً مع البطاطس المقليّة.
شكرًا على القراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع برجر الدجاج في المنزل. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من إطلاعك على دروسنا الأخرى حول كيفية صنع أنواع مختلفة من البرغر.