باستا بالقشطة والبشاميل ... وصفات الباستا من الأكلات الرمضانية 2021 المفضلة على السفرة، جربيها بطعم صوص البشاميل مع القشطة الشهية

المقادير

لتحضير صلصة البشاميل

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

  • 1

    ?اسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي حتى تنضج ثم صفيها واتركيها جانباً.

  • 2

    ?سخّني الزيت في مقلاة على النار، اضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.

  • 3

    ?زيدي اللحم ثم نكهي بالبهارات المشكلة، القرفة، الملح والفلفل الاسود.

  • 4

    ?قلبي المكونات جيداً لتتجانس ثم اتركيها على نار هادئة حتى تنضج ويتغير لونها.

  • 5

    ?أضيفي معجون الطماطم، حركي جيداً لتحصلي على خليط متماسك. 

  • 6

    ?لتحضير البشاميل: ذوّبي الزبدة في قدر متوسط الحجم على النار.

  • 7

    ?أضيفي الدقيق، حركي المكونات لتحصلي على مزيج ناعم ثم اسكبي الحليب .

  • 8

    ?حركي المزيج من جديد لتتداخل المكونات ثم اتركيه حتى يغلي ويتماسك قليلاً.

  • 9

    في صينية فرن، وزعي نصف كمية المعكرونة المسلوقة في القعر ثم فوقها خليط اللحم.

  • 10

    ?وزعي بعدها ما تبقى من المعكرونة ثم اسكبي فوقها صلصة البشاميل.

  • 11

    انثري جبن الشيدر وجبن الموزاريلا على الوجه ثم ادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.

  • 12

    اتركي الصينية في الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى يتحمر الوجه جيداً.