باستا بالقشطة والبشاميل ... وصفات الباستا من الأكلات الرمضانية 2021 المفضلة على السفرة، جربيها بطعم صوص البشاميل مع القشطة الشهية

المقادير

لتحضير صلصة البشاميل

خطوات التحضير

  • 1

    ?اسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي حتى تنضج ثم صفيها واتركيها جانباً.

  • 2

    ?سخّني الزيت في مقلاة على النار، اضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.

  • 3

    ?زيدي اللحم ثم نكهي بالبهارات المشكلة، القرفة، الملح والفلفل الاسود.

  • 4

    ?قلبي المكونات جيداً لتتجانس ثم اتركيها على نار هادئة حتى تنضج ويتغير لونها.

  • 5

    ?أضيفي معجون الطماطم، حركي جيداً لتحصلي على خليط متماسك. 

  • 6

    ?لتحضير البشاميل: ذوّبي الزبدة في قدر متوسط الحجم على النار.

  • 7

    ?أضيفي الدقيق، حركي المكونات لتحصلي على مزيج ناعم ثم اسكبي الحليب .

  • 8

    ?حركي المزيج من جديد لتتداخل المكونات ثم اتركيه حتى يغلي ويتماسك قليلاً.

  • 9

    في صينية فرن، وزعي نصف كمية المعكرونة المسلوقة في القعر ثم فوقها خليط اللحم.

  • 10

    ?وزعي بعدها ما تبقى من المعكرونة ثم اسكبي فوقها صلصة البشاميل.

  • 11

    انثري جبن الشيدر وجبن الموزاريلا على الوجه ثم ادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.

  • 12

    اتركي الصينية في الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى يتحمر الوجه جيداً.