الرئيسية
الوصفات
أصابع الكابوريا بصلصة الشيلي

أصابع الكابوريا بصلصة الشيلي

Name: أصابع الكابوريا بصلصة الشيلي
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ الآسيوي
Ingredients: 1/2 كيلو بطاطس; 4 ملاعق كبيرة زيت; ثمرة فلفل أحمر تقطع شرائح رفيعة; 57جرام ذرة "3 ملاعق كبيرة"; 200 جرام لحم كابوريا; ملعقة كبيرة زبدة سائح; بشر ليمونة; 2-3 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء; ملح; فلفل; 2 ملعقة كبيرة بقسماط ناعم; بيضة; بقسماط ناعم - 2 بيضة مخفوفة; زيت غزير; 3ثمرات طماطم تقشر وتقطع مكعبات صغيرة; 2 ملعقة كبيرة صلصة شيلى; 2ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة; 2 ملعقة صغيرة خل; ملح; فلفل

منذ أسبوع 295 زيارات

وقت التحضير

20 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

طريقة عمل أصابع الكابوريا بصلصة الشيلي خطوة بخطوة بـ20 مكونات وفي 20 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

0.5 كيلو بطاطس
4 ملعقة كبيرة زيت
قطعة ثمرة فلفل أحمر ت شرائح رفيعة
57 جم ذرة (3 ملاعق كبيرة)
200 جم لحم كابوريا
ملعقة كبيرة زبدة سائح
بشر ليمونة
23 ملعقة كبيرة 2-3 كزبرة خضراء
ملح
فلفل
2 ملعقة كبيرة بقسماط (ناعم)
بيضة
2 بقسماط - بيضة مخفوفة (ناعم)
زيت غزير
3 مكعب ثمرات طماطم تقشر وتقطع صغيرة
2 ملعقة كبيرة صلصة شيلى
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء (مفروم)
2 ملعقة صغيرة خل
ملح
فلفل

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
تقشر البطاطس وتقطع مكعبات وتسلق ثم تصفى من ماء السلق وتهرس جيدا
2
تسخن معلقة كبيرة زيت ويقلب فيها الفلفل الأحمر حتى يلين ،يرفع من حرارة وتضاف البطاطس المهروسة والذرة ولحم الكابوريا والزبد وبشر الليمون والكزبرة وتتبل المقادير
3
يضاف ملعقة كبيرة بقسماط ناعم ويعجن المقدار بالبيضة حتى يتجانس ثم يشكل على هيئة اصابع
4
يخفق 2 بيضة وتغمس الأصابع فى البيض ثم فى البقسماط وتكرر العملية حتى ينتهى المقدار
5
توضع ألأصابع فى الثلاجة حتى تتماسك
6
تحمر الأصابع فى الزيت حتى يصير لونها ذهبيا وترفع على ورق مطبخ لأمتصاص المادة الدهنية الزائدة
7
لصنع الصلصة : تخلط مكعبات الطماطم مع صلصة الطماطم والكزبرة والخل وصلصة الشيلى وتقدم فى قارب مع اصابع الكابوريا
8
ترص اصابع الكابوريا فى طبق التقديم وتقدم مجملة بشرائح ليمون وأوراق كزبرة خضراء
9
يمكن صنع هذه الأصابع بالجمبرى بدلا من الكابوريا على ان يسلق الجمبرى ويقشر وتتبع نفس الخطوات مع فرم الجمبرى

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير أصابع الكابوريا بصلصة الشيلي؟

يستغرق تحضير أصابع الكابوريا بصلصة الشيلي حوالي 20 دقيقة.

ما هي مكونات أصابع الكابوريا بصلصة الشيلي؟

تحتاج إلى 20 مكونات: 1/2 كيلو بطاطس، 4 ملاعق كبيرة زيت، ثمرة فلفل أحمر تقطع شرائح رفيعة، 57جرام ذرة "3 ملاعق كبيرة"، 200 جرام لحم كابوريا، ملعقة كبيرة زبدة سائح، بشر ليمونة، 2-3 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء، ملح، فلفل، 2 ملعقة كبيرة بقسماط ناعم، بيضة، بقسماط ناعم - 2 بيضة مخفوفة، زيت غزير، 3ثمرات طماطم تقشر وتقطع مكعبات صغيرة، 2 ملعقة كبيرة صلصة شيلى، 2ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة، 2 ملعقة صغيرة خل، ملح، فلفل.

لكم شخص تكفي وصفة أصابع الكابوريا بصلصة الشيلي؟

تكفي الوصفة 2 فرد.