الرئيسية
الوصفات
أرز الكاري بالدجاج – مطبخ رمضان 2018

أرز الكاري بالدجاج – مطبخ رمضان 2018

Name: أرز الكاري بالدجاج – مطبخ رمضان 2018
Prep time: 13 min
Cook time: 40 min
Total time: 53 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ الهندي
Ingredients: 2 صدر دجاج منزوع الجلد العظم; 1 ملعقة كبيرة مسحوق الكاري الأخضر; 2 حبة بصل أخضر مفروم; 4/1 حبة فلفل أخضر حار; 1 حبة طماطم مقطعة مكعبات; 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 4/3 ملعقة كبيرة ملح; 4/1 ملعقة صغيرة جارام ماسالا; 1 ملعقة صغيرة معجون الطماطم; 2 ملعقة كبيرة مسحوق الكاري; 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي; 2/1 1 كوب حليب جوز الهند; 2 كوب ماء; 2 كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع; 1 كوب بازلاء مسلوق; 1 حبة جزر مفرومة; 4 فص ثوم مفروم; 2/1 حبة بصل مفرومة; 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة

منذ أسبوع 140 زيارات

وقت التحضير

13 دقيقة

وقت الطهي

40 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

طريقة عمل أرز الكاري بالدجاج – مطبخ رمضان 2018 خطوة بخطوة بـ19 مكونات وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

2 صدر دجاج منزوع الجلد العظم
1 ملعقة كبيرة مسحوق الكاري الأخضر
2 حبة بصل أخضر (مفروم)
0.25 حبة فلفل أخضر (حار)
1 حبة طماطم (مقطع مكعبات)
0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
0.75 ملعقة كبيرة ملح
0.25 ملعقة صغيرة جارام ماسالا
1 ملعقة صغيرة معجون الطماطم
2 ملعقة كبيرة مسحوق الكاري
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
0.5 كوب 1 حليب جوز الهند
2 كوب ماء
2 كوب أرز بسمتي مغسول و (منقوع)
1 كوب بازلاء (مسلوق)
1 حبة جزر (مفروم)
4 فص ثوم (مفروم)
0.5 حبة بصل (مفروم)
2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة (مفروم)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
ضعي الدجاج والتوابل والطماطم والفلفل والصلصة والبصل الأخضر في وعاء كبير وقلبي، غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لبضع ساعات ويفضل ليلة كاملة.
5
سخني الزيت على نار متوسطة الحرارة في مقلاة طهي غير لاصقة ثم أضيفي الثوم المفروم والبصل، قلبي لمدة 3 – 4 دقائق، أضيفي مسحوق الكاري وقلبي لمدة 4 دقائق أخرى.
9
أضيفي الدجاج وغطي المقلاة لمدة 4 – 5 دقائق مع التقليب من وقت لآخر.
13
أضيفي الجزر والبازلاء وقلبي مرة أخرى.
17
أضيفي الأرز وحليب جوز الهند والملح حسب الذوق ثم قلبي قليلاً.
21
عندما يبدأ الحليب في الغليان غطي الوعاء واتركيه لمدة 25 دقيقة على نار هادئة أو حتى ينضج الأرز.
25
حركي الأرز باستخدام شوكة طعام ثم ضعيه في طبق التقديم.
29
زيني الطبق بالكزبرة المفرومة وقدميه.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير أرز الكاري بالدجاج – مطبخ رمضان 2018؟

يستغرق تحضير أرز الكاري بالدجاج – مطبخ رمضان 2018 حوالي 40 دقيقة.

ما هي مكونات أرز الكاري بالدجاج – مطبخ رمضان 2018؟

تحتاج إلى 19 مكونات: 2 صدر دجاج منزوع الجلد العظم، 1 ملعقة كبيرة مسحوق الكاري الأخضر، 2 حبة بصل أخضر مفروم، 4/1 حبة فلفل أخضر حار، 1 حبة طماطم مقطعة مكعبات، 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، 4/3 ملعقة كبيرة ملح، 4/1 ملعقة صغيرة جارام ماسالا، 1 ملعقة صغيرة معجون الطماطم، 2 ملعقة كبيرة مسحوق الكاري، 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي، 2/1 1 كوب حليب جوز الهند، 2 كوب ماء، 2 كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع، 1 كوب بازلاء مسلوق، 1 حبة جزر مفرومة، 4 فص ثوم مفروم، 2/1 حبة بصل مفرومة، 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة.

لكم شخص تكفي وصفة أرز الكاري بالدجاج – مطبخ رمضان 2018؟

تكفي الوصفة 2 فرد.

المطبخ

المطبخ الهندي

0 التعليقات

⭐

جرّبت الوصفة؟

كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.

شاركنا رأيك في الوصفة

تسجيل الدخول لترك تعليق.