طريقة عمل أرز بسمتي بالكاري والزبيب وصفة من المطبخ الهندي بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز بسمتي بالكاري والزبيب وصفة من المطبخ الهندي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب كبير أرز بسمتي
- 1 كوب كبير دجاج ومسلوق (مقطع)
- 0.5 كوب كبير زبيب أسود
- 1 حبة بصل (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة كاري ( ملعقة الطعام )
- 2 كوب كبير شوربة (مرقة)
- 2 كوب كبير ماء
- ملح
- فلفل أسود
- زيت
- مل طريقة عالأرز بالجمبري ال و الكركم (حار)
- يشوح البصل و الدجاج و الأرز ثم يتبل المزيج بالكاري بدون ماء او شوربة حتى يأخذ المزيج بال اللون الأصفر. (كامل)
- 20 مفيد للأمعاء و المعدة لإنه يحتوي على % من الألياف.
- يب التجاعيد و تمدد البشرة لإنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ب المركب. (حار)
- 10015240120 جم يحتوي كوب واحد من الأرز ال 100 على 152 سعر حراري بينما يحتوي ال 40 من الزبيب على 120 سعر حراري.
مل قد يعجبك : طريقة عالأرز البسمتي بصوص الطماطم
خطوات التحضير
-
1
يغسل الأرز جيداً، ثم يصفى، ويوضع جانباً.
-
2
في اناء على نار متوسطة يسخن الزيت.
-
3
يضاف البصل الى الزيت الساخن و يقلب حتى يذبل.
-
4
تضاف قطع الدجاج و الأرز الى البصل و يقلب المزيج جيداً.
-
5
يقلب مزيج الأرز و قطع الدجاج لمدة 10 دقائق ثم يتبل بالملح والفلفل الاسود والكاري، ويقلب مرة أخرى.
-
6
يضاف الماء و الشوربة الى الأرز و يقلب مرة أخرى ثم يترك على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
-
7
يضاف الزبيب الى الأرز و يقلب ثم يغطى ويترك على نار هادئة لمدة من 20 إلى 30 دقيقة حتى ينضج.
-
8
و يقدم.
