طريقة عمل أرز باللحم والتوابل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز باللحم والتوابل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- كوب أرز
- مكعب ١ مرق دجاج
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ١ بصلة، (مفروم ناعم)
- 5 جم ١٠ لحم (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة زبيب
- قرن رشة بهارات فلفل اسود، هال، كزبرة يابسة، فل، شطة، كمون، بابريكا، قرفة، كركم
- ملعقة كبيرة ١ ماء الورد
- 2 ملعقة كبيرة لوز، للزينة
خطوات التحضير
-
1
يوضع ¾1 كوب ماء في قدر على النار حتى يغلي يضاف مكعب مرقة الدجاج مع الارزويترك على نار هائة 10 دقائق او حتى ينضج.
-
2
يحمص اللوز بقليل من الزيت ويوضع على جنب.
-
3
يوضع الزيت الباقي في مقلاة ويضاف البصل ويحمر، تضاف اللحمة على البصل مع الملح والتوابل وتقلى ثم يضاف الزبيب ويقلى قليلاً.
-
4
تضاف اللحمة مع ماء الورد على الأرز ويخلط جيداً، تترك القدر مع الغطاء 5 دقائق.
-
5
يسكب الأرز في صحن التقديم ويزين باللوز المحمص ويقدم.
