أرز باللحم المفروم والباذنجان يمكنك تجهيزه كطبق رئيسي لانه يحتوي علي العديد من المكونات المغذية والمفيدة.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يغسل الباذنجان ويقطع طولياً، يرش عليه الملح ويترك ربع ساعة، ينشف ثم يقلى.

  • 2

    في قدر على النار، توضع البصلة المفرومة مع ربع كوب زيت مازولا، يضاف الثوم المفروم، يحرك حتى تذبل المكونات ثم تضاف اللحم ويحرك حتى يتغير لونه.

  • 3

    يضاف الأرز ويحرك حتى يتشوح الأرز مع اللحمة، تغلق النار وتضاف البهارات والملح ثم يحرك.

  • 4

    في قدر بايركس له غطاء، يوضع نصف كمية الباذنجان ثم الطماطم المقطعة شرائح رفيعة، يضاف الأرز مع اللحمة ثم ما بقي من الباذنجان، يضاف اربع أكواب ماء، تغطى القدر وتدخل الفرن تقريبا ساعة.

  • 5

    عندما تنشف الماء من القدر، يطفيء الفرن ويترك الأرز يرتاح عشر دقائق، يحمص لوز ويضاف على الأرز ثم يقدم.

شكرًا على القراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بأرز الباذنجان واللحم المفروم. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا جربت الوصفة، فتأكد من إخبارنا بكيفية ظهورها!