تتعدد أطباق الأرز المبتكرة والشهية .. أوزي اليقطين .. بطريقة ساحرة ونكهة مميزة .. قدمتها الشيف أمل العجارمة خصيصاً لمطبخ سيدتي.. بأسهل الطرق، وأبسطها، بإمكانك تحضير كل ما لذّ وطاب من أشهى أصناف المأكولات الرائعة لعائلتك وضيوفك المميزين   

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    امسحي قشرة القرع من الخارج، ثم وبواسطة السكين انزعي الغطاء، ثم قومي باستعمال المقص باستخراج وتفريغ لب القرع من البذور. ثم امسحي داخل القرعة من الداخل.

  • 2

    اسلقي لحم الخروف حتى النضوج.

  • 3

    ?لتحضير الحشوة: نقلب البصل مع البهارات ونضع عليهم اللحمة المفرومة حتى تستوي ثم نضع الجزر والبازيلاء ونتركهم حتى النضوج نصف استواء.

  • 4

    نضعهم فوق الأرز المغسول ونضع كمية من البهارات والزيت والماء المغلي والملح.

  • 5

    نحشي الأرز داخل القرعة بعد تنظيفها جيداً ومسحها من الداخل والخارج  بالزبدة، ثم نضع قطع اللحم المسلوق على الوجه.

  • 6

    ? نغلق القرعة بغطائها، ونلفها بالقصدير ونضعها بالفرن من ساعة ونصف لساعتين على نار هادئة جداً.

يعد صنع عوزي اليقطين طريقة رائعة لإظهار مهاراتك في الطهي في عيد الهالوين. هذا الطبق ليس لذيذًا فحسب، ولكنه أيضًا مثير للإعجاب وسيثير إعجاب ضيوفك بالتأكيد. لذا، إذا كنت تبحث عن طريقة لإظهار مهاراتك في الطهي، فهذه هي الوصفة المثالية لك.