طريقة عمل أقراص البطاطس والروبيان المقلية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أقراص البطاطس والروبيان المقلية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تُسلق البطاطس حتى تصبح نصف ناضجة تقشّر البطاطس وتبشر يضاف الروبيان، والبقدونس، والفلفل، والكركم، والبصل الأخضر      

  • 2

    يُشكّل المزيج على شكل أقراص صغيرة، وتوضع الأقراص على صينية وتثلّج لمدة ساعة حتى يسهل مسكها      

  • 3

    تُغمّس أقراص الروبيان في البيض ثم تغلف بالبقسماط        

  • 4

    تقلى الأقراص في زيت محمّى على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 5 دقائق أو حتى تكتسب لوناً بنياّ ذهبياً      

  • 5

    تقدّم الأقراص مع السلطة