أقراص البطاطس المبشورة .. مقرمش ولذيذ

خطوات التحضير

1. 1

   توضع البطاطس في مصفاة؛ لتخرج كل السوائل الموجودة بها.

2. 2

   يخفق البيض جيداَ، ويضاف إليه الفلفل الأسود.

3. 3

   توضع البطاطس في وعاء، ويضاف إليها البصل والبيض والدقيق، وتقلب جيداً.

4. 4

   يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود، ويقلب حتى تتجانس جميع المكونات.

5. 5

   يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.

6. 6

   يشكل البطاطس على هيئة أقراص متوسطة الحجم.

7. 7

   توضع البطاطس في الزيت، وتترك حتى تكتسب اللون الذهبي.

8. 8

   تقلب على الجانبين حتى تحمر وتنضج.

9. 9

   ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.

10. 10

    ترص في الطبق، وتزين بالشبت.

11. 11

    تقدم ساخنة مع ساور كريم.