علي نازك باللحم من المطبخ التركي .. يعتبر هذا الطبق من أشهر أطباق المطبخ التركي، وهو سهل التحضير، يتكون من الباذنجان المهروس مع تتبيلة شهية ولذيذة، قدميه مع اللحم لمذاق أغنى وأشهى شاهدي:  سلطة الباذنجان المشوي بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخني الزبدة في مقلاة على النار.

  • 2

    أضيفي الباذنجان المهروس والثوم والطحين وقلبي لمدة 5 دقائق.

  • 3

    تبلي بالملح، ثم ارفعي المقلاة عن النار واتركيه ليبرد قليلاً، ثم أضيفي اللبن الزبادي واخلطي وضعي المزيج في طبق التقديم.

  • 4

    سخني السمن في مقلاة وأضيفي اللحم وقلبي لمدة 3 دقائق.

  • 5

    أضيفي البصل والملح والبابريكا ومعجون الطماطم وحركي لمدة 3 دقائق.

  • 6

    أضيفي الطماطم المهروسة واتركي المزيج على نار منخفضة لمدة 5 دقائق حتى تتسبك الطماطم.

  • 7

    وزعي خليط اللحم فوق الباذنجان وقدميها إلى جانب الخبز المحمص أو الخبز التركي حسب الرغبة.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع علي نازك باللحم من المطبخ التركي. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن المطبخ التركي، فتأكد من مراجعة وصفاتنا الأخرى.