عجينة سمبوسة البف

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثم غلّفي صينية فرن بورق زبدة.

2. 2

   في وعاء، اخلطي جيداً الطحين والماء.

3. 3

   في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثم أضيفي الكمون، والكزبرة وقلّبي لبضع ثوانٍ.

4. 4

   أضيفي البازلاء والبطاطس، ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل مع بعضها، ومن ثم نكّهي بالغارام ماسالا والملح وأطفئي النار.

5. 5

   في وعاء، ضعي مزيج البطاطس، واهرسيه جيداً بواسطة هراسة البطاطس.

6. 6

   ضعي شريحة من عجينة البف باستري على السطح ثم افردي العجينة بواسطة النشابة، حتى تصبح متوسطة السماكة.

7. 7

   قطّعي العجينة باستخدام كوب إلى دوائر متوسطة الحجم ومتساوية، كرّري العملية حتى نفاذ كمية العجين.

8. 8

   ضعي حوالي ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط قطعة العجين، وأغلقي هذه الأخيرة على شكل مثلث، ومن ثم ادهني الأطراف بمزيج الطحين والماء واضغطي عليها جيداً حتى تغلقيها بإحكام. كرّري العملية حتى نفاذ الكمية.

9. 9

   وزّعي قطع السمبوسة على صينية فرن وأدخليها إلى الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون، ثم قدميها.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

شوربة الدجاج بالخضار والكريمة

شوربة الدجاج بالخضار والكريمة .. تضيف كريمة الطبخ مذاقاً شهياً وغنياً لأطباق المقبلات الساخنة من الشوربات، جربي شوربة الدجاج الشهية وقدميها على سفرتك اليوم.. وبالصحة والعافية شاهدي: شوربة الدجاج بالذرة والكريمة بالفيديو

2023-10-17

سمبوسة السمك بالكاري

سمبوسة السمك بالكاري .. اختاري ما يناسب ذوقك لتحضير حشوات السمبوسة الشهية، تعلمي وصفة مبتكرة بحشوة السمك الفيليه المبهر بالكاري، وصفة طيبة ولذيذة جداً.. جربيها الآن شاهدي:  سمبوسة المسخن بالفيديو  

فيديو

2023-10-17

شوربة العدس مع البطاطس الحلوة والكريمة بالفيديو

شوربة العدس مع البطاطس الحلوة والكريمة بالفيديو .. شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعلمي طرق تحضير وصفات شوربة العدس المتعددة النكهات، جربيها مع البطاطس الحلوة المفيدة والطيبة، وقدمي الشوربة ساخنة على السفرة تعلمي أيضاً:  شوربة العدس بالشعيريّة

2023-10-17

خبز الأعشاب

خبز الأعشاب .. نقدم لكِ دليلك لوصفات العجين السهلة والسريعة، جربي طبق جانبي طيب جداً محضر بالأعشاب مثل الزعتر الشهي، وقدمي الخبز ساخناً أو بارداً بحسب الرغبة تعلمي أيضاً:  خبز الجزر المبتكر