طريقة عمل تشيز كيك بالتوت للدايت

استمتعي بمذاق تشيز كيك التوت الخفيف ولاتخش أي زيادة بوزنكِ.

Ingredients

• 1 ملعقة - عصير ليمون .
• 5 ملعقة - من الماء الساخن
• 400 جم - من جبنة الكريمة خالية الدسم
• 1 ملعقة - من الزبدة غير المملحة .
• 400 جم - من الحليب المكثف خالي الدسم
• 2 ملعقة - من مسحوق الجيلاتين
• 1 كوب - من البسكويت ذو القمح ال مفتت جيدا . (كامل)
• 1 ملعقة صغيرة - من الفانيليا .
• 150 جم - من مربى التوت .

Preparation

• 1

  قومي بتكسير البسكويت ذو حبة القمح الكاملة الى فتات صغيرة جدا 

• 2

  اضيفي فتات البسكويت الى الزبدة والماء ويقلب جيدا باستخدام اطراف الاصابع حتى يصبح نسيج مفتت مفروك .

• 3

  قومي بوضع العجينة في قالب الكيك الخاص بكي ويفضل ان يكون القالب ذو قاعدة مرنة . 

• 4

  قومي بخفق جبنة الكريمة قليلة الدسم مع الحليب المكثف خالي الدسم مع اضافة الفانيليا في الخلاط حتى يصبح الخليط ذو قوام متماسك ومرن ثم اضيفي عصير الليمون واخلطي الكونات مرة اخرى بطريقة هادئة على سرعة خفيفة حتى تصبح نسيجا واحدا .

• 5

  قومي برش الجيلاتين في ماء ساخن حتى يذوب تماما ثم اضيفيه الى خليط الجبنة مع التحريك جيدا حتى يصبح نسيجا واحدا .

• 6

  قومي بسكب خليط الجبنة فوق قاعدة البسكويت المجهزة سابقا .وضعي القالب في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات حتى يصبح قوام الجبنة متماسكا جدا .

• 7

  بعد اخراج القالب من الثلاجة اضيفي مربى التوت على القالب ثم ضعيه مرة اخرى لمدة ساعة واحدة