حمص الشام من أهم مشروبات فصل الشتاء التي تساعد على الدفئ ، تعرف على طريقة تحضيره وسر تتبيله المطاعم.

Ingredients

مل وصفة مشابهة : طريقة عالسحلب

Preparation

  • 1

    نحضر وعاء ونضع به ربع كيلو حمص ، ونغطي الحمص بالماء ، ونتركه منقوعًا لمدة 8 ساعات

  • 2

    نصفي الحمص من ماء النقع ثم نضعه في إناء به ماء ،ونتركه على نار متوسطه حتى ينضج ويزداد في الحجم

  • 3

    نصفي الحمص مرة اخري ونتركه ليبرد

  • 4

    نحضر اناء به ماء مغلي ونضع جميع المكونات ما عدا الحمص ( نضع  الطماطم المقطعة لمكعبات و صلصة الطماطم و   الثوم المفروم و بصلة مقطعة و  الملح و  الفلفل و الكمون و  الكزبرة و الشطة و عصير الليمون) ،نقلب المكونات حتى تمتزج ونتركه على نار متوسطة حتى الغليان

  • 5

    بعد غليان جميع المكونات إذا كانت المياة قليلة نقوم بزيادتها مع إضافة رشة ملح وفلفل لضبط الطعم

  • 6

    نضيف الحمص للمكونات بعد غليانها ونتركه حتى يغلي معها

  • 7

    نصب الحمص والخليط في أكواب مع إضافة القليل من الليمون ليصبح جاهز للتقديم

And that's how you make Hummus Al-Sham! I hope you enjoy this delicious dish as much as I do. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check out our other recipes!