بعجينة العشر دقائق حضري السينابون بعجينة هشة وطرية وقدميه مع مشروبك الساخن المفضل.
Ingredients
- 5 كوب - دقيق
- 2 ملعقة كبيرة - سكر
- 2 كوب - ماء دافئ
- 0.25 كوب - زيت
- 2 ملعقة - خميرة فورية
- رشّة - ملح
- 3 ملعقة - حليب بودر
- - للحشوة
- 0.5 كوب - زبدة مذابة
- 2 ملعقة - سكر أسمر
- 2 ملعقة - قرفة (مطحون)
- - صوص شوكولاته وكرامي للتزيين
Preparation
-
1
في وعاء، اخلطي الماء مع الحليب البودرة والسكر والخميرة وكوبين من الدقيق.
-
2
? اخلطي المكونات جيداً واتركيها جانباً من 10 إلى 15 دقيقة حتى تتفاعل.
-
3
? أضيفي الزيت وكمية الدقيق المتبقية.
-
4
? اعجني المكونات جيداً، وكلما طالت مدّة العجن كلما حصلتِ على عجينة هشة وطرية.
-
5
? قسّمي العجينة إلى كرات متوسطة ومتساوية في الحجم.
-
6
? خذي كلّ كرة وافرديها على شكل مستطيل كبير بسماكة 1سم.
-
7
ادهني العجينة بالزبدة المذوّبة.
-
8
? في وعاء، اخلطي القرفة مع السكر الأسمر.
-
9
? رشّي الخليط السابق فوق الزبدة.
-
10
? لفّي العجينة على شكل رول بروية وحذر ثمّ قطّعيها إلى دوائر بسماكة 3 سم.
-
11
? رصّي قطع السينابون في صواني خبز وأدخليها إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها من أسفل ذهبياً.
-
12
? أشعلي الشواية من فوق لتحمير الوجه.
-
13
? اتركي السينابون يبرد تماماً ثمّ زيّني بصلصة الشوكولاتة البيضاء والسوداء وبالجوز.
