طريقة عمل سلطة البطاطس المشوية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة البطاطس المشوية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 750 جم بطاطس متوسطة مغسولة
- 0.5 كوب قشطة حامضة
- 0.25 كوب بقدونس صغير (مقطع)
- 4 ثمرة بصل أخضر (مقطع شرائح)
- 2 ملعقة كبيرة خل بلسمي أبيض
- 2 ملعقة كبيرة خيار مخلل صغير (مقطع)
- 2 ملعقة شاي زيت زيتون
Preparation
-
1
توضع بطاطس في إناء كبيرة وتغطي بالماء البارد وتترك لتغلي على نار عالية ثم نخفض الحرارة إلى متوسطة ليغلي لمدة 10 دقائق حتى تلين فقط ثم تصفى وتوضع جانبا لمدة 5 دقائق حتى تبرد بما يكفي للتعامل وتقطع قطريا شرائح سُمكها 2 سم وينثر عليها الزيت.
-
2
تسخن شواية على حرارة مرتفعة وتطهى البطاطس لمدة 4-5 دقائق لكل جانب حتى تحمر .
-
3
تنقل البطاطس إلى طبق ويضاف البصل والبقدونس والخيار وتخفق القشدة الحامضة مع الخل معا وتتبل بالملح والفلفل وتنثر على خليط البطاطس وتقدم.
