سلطة البرغل للرجيم ، طبق نباتي بامتياز، مغذي وغني بالعناصر الغذائية عبارة عن سلطة برغل مع عصير وقشر الليمون وتشكيلة من التوابل كالكمون والقرفة والبهارات المشكلة. يقدم بارداً أو ساخناً.
Ingredients
- 200 جم ـ من البرغل
- 250 مل ـ من مرقة الخضار الساخنة
- 0.5 ملعقة صغيرة ـ من التوابل المشكلة
- رشّة ـ من الكمون
- رشّة ـ من القرفة ال (مطحون)
- 0.5 كوب بقدونس (مفروم)
- 2 ملعقة طعام طماطم اً (مفروم ناعم)
- 0.5 كوب حمص (مسلوق)
- 2 ملعقة طعام فلفل اً (مفروم ناعم)
- 0.5 كوب بصل اخضر (مقطع)
- ـ قشر ليمونة
- 0.5 ـ عصير ليمونة
Preparation
-
1
في وعاء كبير مضاد للحرارة، اغمري البرغل بمرقة الخضار. غطيه بكيس وضعيه في المايكروويف على حرارة عالية لمدة 4 دقائق. واتركيه جانباً مع الغطاء فوقه، سيمتص المرقة خلال 5 دقائق أخرى.
-
2
حضري التتبيلة مع خليط التوابل، قشر وعصير الليمون وزيت الزيتون. تذوقيها ثم أضيفي البصل ، الحمص ، الطماطم ، الفلفل و البقدونس . حركيهم مع البرغل المطهو وقدمي الطبق بارداً أو ساخناً.
That’s it for this post! I hope you enjoyed it and found it helpful. If you have any questions or suggestions, please feel free to leave a comment below. And if you liked this recipe, be sure to check out our other healthy and delicious recipes!
