راس الخروف في الفرن ، يعد رأس الخروف فى الفرن من الوجبات المفضلة،والمحببة في أغلب الدول العربية،لما تحتويه من عناصرغذائية ذات فوائد عالية للجسم من بروتيناتٍ ودهونٍ،فضلاًعن طعمها المميزومذاقها الخاص،اليوم نقدم لكِ رأس الخروف فى الفرن بطريقةٍ سهلةٍ لن تملى من تكرارها .
Ingredients
- رأس خروف
للتنظيف:
- 3 ملعقة ملح
- 0.5 كوب عصير ليمون
للطهو:
Preparation
-
1
انقعى رأس الخروف في ماء وملح لمدة ساعة
-
2
اغسليها جيداً بالماء ،والملح ،وعصير الليمون،واتركيه جانباً.
-
3
احضري وعاءً به ماءٍ ورشة ملحٍ،وضعيه يغلي على النار لدقائق.
-
4
اسكبي الماء،ثم ضعي ماءً جديداً ،وانثرى الملح ،والفلفل الأسود والقرفة وورق الغار.
-
5
اتركي الرأس على النار حتى ينضج تماماً لمدة ساعة تقريباً.
-
6
اخرجيه من الوعاء،ثم ضعيه أسفل شواية الفرن لمدة نصف ساعة ،ثم قدميه مع البقدونس المفروم و عصير الليمون الحامض .
That’s it for this tutorial on how to make lamb head in the oven. I hope you found it helpful and that you’ll give this dish a try. If you do, be sure to let me know how it turns out!
