مسقعة بالكفتة
Ingredients
- لحم (مفروم)
- شريحة باذنجان مقلية
- كريمة طهي
- بصل (مفروم)
- طماطم (مفروم)
- شريحة طماطم
- حبة ان (مطحون)
- ملح
- فلفل أسود
- لبن
- دقيق
- ثوم (مفروم)
- كمون
- زبدة
- مرقة
Preparation
-
1
تشكل اللحمة المفرومة أصابع ثم تغلف الاصابع بشرائح الباذنجان المقلية وترص في بايركس
-
2
تضاف الطماطم المفرومة والبصل المفروم ثم ترص الطماطم الشرائح على الوجه
-
3
تذاب الزبدة مع الدقيق والثوم المفروم في حلة على النار ثم يضاف اللبن وقليل من المرقة وملح وفلفل وكمون وحبهان
-
4
يترك ليثقل القوام ثم تضاف الكريمة ويضاف البشاميل على اصابع الكفتة بالباذنجان
-
5
يدخل فرن ساخن الى ان يحمر الوجه ويقدم ساخنا
Moussaka is a delicious dish that can be made with kofta, a type of ground meat. Kofta can be made from lamb, beef, or chicken. This recipe shows you how to make moussaka with kofta.
