طريقة عمل محشي ورق العنب بدبس الرمان بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير محشي ورق العنب بدبس الرمان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يسلق ورق العنب في ماء مغلي، ثم يرفع في مصفاة.

  • 2

    نبدأ في تجهيز الحشوة.. يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه نصف كمية البصل.

  • 3

    يقلب البصل حتى يذبل، ثم يضاف إليه عصير الطماطم.

  • 4

    يترك على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.

  • 5

    تضاف باقي كمية البصل، وتقلب جميع المكونات جيداً حتى يتسبك.

  • 6

    يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والكمون.

  • 7

    يرفع من على النار، ويضاف إليه الأرز والبقدونس والكزبرة والشبت.

  • 8

    تقلب جميع المكونات جيداً، وتوضع جانباً لتهدأ.

  • 9

    يحشى ورق العنب بالخلطة، ويلف بالطريقة التقليدية، بالصور .. تعرفي على طريقة لف ورق العنب.

  • 10

    يرص ورق العنب في وعاء التسوية، ويراعى عند وضعها أن يكون كل صف معاكس للذي قبله.

  • 11

    تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية، ثم تضاف إليه الماء وعصير الليمون وزيت الزيتون ودبس الرمان.

  • 12

    يوضع على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان، ثم تخفف النار.

  • 13

    يترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة وحتى ينضج.

  • 14

    يرفع من على النار، ويترك ليهدأ قليلاً.

  • 15

    يقلب على طبق مسطح وواسع.

  • 16

    يزين بحبات الرمان، ويقدم ساخن.

I hope you enjoyed this tutorial on how to make stuffed grape leaves with pomegranate molasses! If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to learn more about cooking with pomegranate molasses, be sure to check out our other blog post on the subject.