طريقة عمل مفركة القرع

مفركة القرع أو اليقطين وصفة لذيذة وسريعة وسهلة التحضير وذات فوائد غذائية عالية بمكونات بسيطة عبارة عن قطع قرع مع لحمة وبصل ستحبونها بالتأكيد .

Ingredients

• كيلو قرع (مقطع مكعبات)
• بصلتين مفرومين (ناعم)
• 3 ملعقة سمنة
• ملح
• فلفل أسود
• 0.25 كيلو لحمة
• 0.25 كوب ماء

Preparation

• 1

  أولاً نضع السمنة في طنجرة نذوبها ونحمّيها ثم نضيف فوقها البصل .

• 2

  نحرك البصل لبضعة دقائق حتى يذبل ثم نضيف اللحمة وملح وفلفل .

• 3

  نقلب المكونات مع بعضها لبضعة دقائق حتى يتغير لون اللحمة ونتركها لمدة ١٠ دقائق .

• 4

  نضيف مكعبات القرع ونقلبها قليلاً ثم نضيف فوقها الماء ثم نغطيهم ونتركهم حتى ينضج القرع ويجف الماء .

• 5

  بهذه الطريقة انتهت وصفتنا تقدم بجانب أرز أبيض أو بجانب الخبز وصحة وهنا .