الكنافة من الحلويات المشهورة في شهر رمضان حضريها اليوم واستعيدي بها ذكريات الشهر الفضيل .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ? سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.   

  • 2

    افركي عجينة الكنافة والسكر والبورد جيدًا.

  • 3

    ثم أضيفي السمن المذوب وقلّبي بواسطة يديك حتى تتداخل المكونات.

  • 4

    ?   افردي العجينة  صينية متحركة القاعدة واحرصي على ترك فجوة واسعة في الوسط لإضافة الحشوة.

  • 5

    في قدر على نار هادئة، ضعي كوب من السكر وحرّكيه حتى يذوب ويتحول لونه إلى ذهبي.

  • 6

    أضيفي الزبدة والكريمة. حرّكي حتى تذوب الزبدة، ثمّ اضيفي التمر، اللوز والقرفة المطحونة.

  • 7

    قلّبي المكونات حتى تتداخل ثمّ أطفئي النار.

  • 8

    ?   أسكبي الحشوة داخل الفجوة التي صنعتها بعجينة الكنافة. سوّي السطح بواسطة سباتولا.

  • 9

    ?   لمدة ثلث ساعة تقريبا أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تحصلي علي لون ذهبي

  • 10

    أخرجي الصينية من الفرن وأضيفي القطر مباشرة على الوجه.

  • 11

    قدميها باردة.