طريقة عمل كيك الأرز بالجبن بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك الأرز بالجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1.5 كوب أرز طويل الحبة (ناضجة)
- 0.25 كوب جبن بارميزان (مبشور)
- 50 جم جبن بوكونسيني مقطع صغير (كرات جبن موتزاريلا صغيرة)
- 1 ثمرة بصل صغيرة مبشورة (ناعم)
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 ملعقة كبيرة ورق ريحان طازج (مقطع)
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 بيضة مخفوقة قليلاً
- ملح وفلفل أسود
- زيت زيتون (للقلي)
- سلطة خضراء للتقديم
Preparation
-
1
يسخن الزيت في طاسة كبيرة على نار متوسطة ثم يضاف البصل والثوم و يقلب لمدة 5 دقائق حتى يلين ثم يضاف الأرز ويقلب حتى يسخن.
-
2
نطفئ النار و يضاف جبن بوكونسيني وجبن البارميزان و البيض و الدقيق و الريحان و يتبل بالملح والفلفل ويقلب جيداً.
-
3
يقسم الخليط 8 أجزاء و يشكل كل جزء على هيئة قرص.
-
4
يسخن زيت للقلي في طاسة كبيرة غير لاصقة ويقلى فيه الأقراص 3 دقائق لكل جانب حتى تحمر ثم تصفى على منشفة ورقية .
