سوفليه الموز الساخن
المقادير
- 2 موزة مهروسة
- ملعقة كبيرة ماء
- ملعقة كبيرة نشا
- 2 رشة عصير ليمون
- 6 بياض بيض
- 150 جرام سكر
خطوات التحضير
-
1
يضاف الماء وعصير الليمون والنشا إلى الموز ويضرب بالخلاط اليدوي
-
2
يخفق بياض البيض حتى يصبح هشا ويضاف السكر إلى بياض البيض بالتدريج مع الخفق المستمر حتى يتكون مارينج
-
3
يضاف خليط الموز إلى المارينج ويقلب ويصب في قوالب مجهزة بزبدة وسكر
-
4
يسوى الوجه وتفرغ الحواف ويخبز على درجة حرارة 190م لمدة 12 – 15 دقيقة
-
5
يرش الوجه بالسكر البودرة ويقدم