سوفليه الموز الساخن

المقادير

  • 2 موزة مهروسة
  • ملعقة كبيرة ماء
  • ملعقة كبيرة نشا
  • 2 رشة عصير ليمون
  • 6 بياض بيض
  • 150 جرام سكر

خطوات التحضير

  • 1

    يضاف الماء وعصير الليمون والنشا إلى الموز ويضرب بالخلاط اليدوي

  • 2

    يخفق بياض البيض حتى يصبح هشا ويضاف السكر إلى بياض البيض بالتدريج مع الخفق المستمر حتى يتكون مارينج

  • 3

    يضاف خليط الموز إلى المارينج ويقلب ويصب في قوالب مجهزة بزبدة وسكر

  • 4

    يسوى الوجه وتفرغ الحواف ويخبز على درجة حرارة 190م لمدة 12 – 15 دقيقة

  • 5

    يرش الوجه بالسكر البودرة ويقدم